壹、新鮮胡蘿蔔流蘇怎麽吃
先將新鮮的胡蘿蔔纓清洗幹凈，切成小塊，控水後才可以用來做菜。把根較粗的部分切得越短越好，或者幹脆把較粗的部分去掉，只留下較嫩的部分吃。
胡蘿蔔流蘇怎麽吃，還有怎麽把胡蘿蔔流蘇做的好吃。
1，清蒸胡蘿蔔流蘇
將處理好的胡蘿蔔纓與適量的面粉混合，在鍋爐燒開後鋪上籠布，然後將胡蘿蔔纓鋪好蒸8分鐘左右，取出晾涼，根據自己的口味用蒜泥和鹽的香油調味即可。
蒸胡蘿蔔流蘇也可以用微波爐蒸，就是把拌好面粉的胡蘿蔔流蘇放入微波爐中，大火2分鐘取出，稍涼後調味即可食用。
2、冷胡蘿蔔流蘇
將切好的胡蘿蔔穗用適量的鹽揉勻，加入適量的糖、醋和香油拌勻。沿海人做冷胡蘿蔔流蘇，喜歡放點海蜇，比較好吃。
3.胡蘿蔔纓黃豆湯
將胡蘿蔔纓放入沸水中焯壹下，取出後洗個澡，再切成片。油鍋燒熱後，將蔥花放入鍋中，將胡蘿蔔流蘇翻炒片刻，加鹽翻炒至入味，盛出待用。將適量生豆漿倒入原鍋中煮至熟透。倒入炒好的胡蘿蔔流蘇，煮開。加入味精調味即可食用。
這種吃法具有健脾、緩和中焦、潤燥消腫的功效，可用於視物模糊、腹脹、營養不良、腹瀉等疾病的輔助食療。
4.炒胡蘿蔔和櫻花
材料:胡蘿蔔櫻桃400克，蒜瓣切碎，鹽和幹辣椒。
做法:將蒜瓣和幹辣椒放入炒鍋中翻炒，將胡蘿蔔和櫻花翻炒至斷生，加入適量鹽翻炒均勻後即可食用。
5.胡蘿蔔穗被用作餡料
用胡蘿蔔流蘇做餡蒸饅頭或者做水餅都是非常好吃的。將胡蘿蔔流蘇剁碎後拌入肉餡或蝦等各種配菜中，再加入調味料調成自己喜歡的口味。
6.胡蘿蔔流蘇蛋卷
將切碎的胡蘿蔔纓與雞蛋混合，加鹽調味，煎成雞蛋餅食用。加入適量蝦仁，口感更佳。
7、胡蘿蔔流蘇雞蛋湯
胡蘿蔔流蘇切碎，蝦皮煮雞蛋湯，加鹽調味。
8.胡蘿蔔、流蘇和泡菜
胡蘿蔔流蘇洗凈煮熟後切成5厘米左右的短段，加鹽拌勻後放入甕中密封發酵。發酵後就可以拿出來吃了。當作為涼菜或泡菜食用時，它們是美味的。也可以把腌制的胡蘿蔔做成菜飯，在鐵鍋裏加入水、黑菜、黃豆、小米，煮開，摻壹些白面粉進去，或者加壹點面粉。