日常生活中雞蛋的種類還是很多的，最常見的有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋。不同品類的營養價值有什麽區別？他們四個相比，哪個營養價值更高？
其實生活中並不是只有壹種禽蛋。鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋是生活中最常見的蛋類。很多人都很好奇。四種雞蛋食物哪個更有營養？雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋，哪個營養含量更高？
1.蛋
雞蛋辨識度高，能提高大腦和智商，飽腹感強。雞蛋中含有豐富的多種維生素和礦物質，與胡蘿蔔素、維生素b2等營養素相比，可以被人體合理利用和消化吸收。它們的蛋白質可以修復肝臟結構的損傷，避免心肌梗死，清理血管垃圾。
雞蛋也富含營養。雞蛋中的蛋白質食物進入體內後可以立即消化吸收利用，對身體有益。特別是老年人，堅持每天定義壹個雞蛋，滋養心血管系統，鎮靜神經系統，增加壽命。
2.鴨蛋
鹹鴨蛋是不可或缺的美味，液態的蛋黃讓人食欲大開。鴨蛋是壹種提神的食物，有潤肺潤燥的作用。鴨蛋含有蛋白質、人體脂肪、碳水化合物、維生素、磷、鉀、鐵等礦物質，具有壹定的滋補養生作用。鴨蛋富含鈣和銅化學物質，是缺鐵性貧血患者非常好的食材。鴨蛋不僅營養高，還能保護心臟和毛細血管。
3.鵝蛋
鵝蛋是雞蛋中很少用到的壹種食物，因為體積大，煮熟後才能食用，所以它的含脂率比其他雞蛋高。鵝蛋含有營養成分，大量蛋白質，大豆卵磷脂，維生素ade等。，有利於大腦發育，提高機體免疫力，維護心臟功能，軟化血管。
大部分女性在懷孕期間會吃很多鵝蛋，有利於胎兒的生長發育，可以清除體內的有害廢物。醫學上的說法是，孕期多吃鵝蛋會對胃腸道造成壹定壓力，引起不適。另外，鵝蛋屬於堿性食物，對內臟有壹定影響，不必盲目跟風。總之，鵝蛋不要吃太多。
4.鵪鶉蛋
鵪鶉蛋被認為是易消化的食物。雖然不大，但是營養獨特，營養成分不遜於其他雞蛋。尤其是女性，適量服用鵪鶉蛋，可以改善膚色，舒緩肌膚，達到美容護膚的實際效果。此外，鵪鶉蛋還有壹定的中草藥使用價值，鵪鶉蛋有強筋骨、清風濕的作用。它們還可以改善心血不足、心悸、氣短和失眠的狀況。鵪鶉蛋含有蛋白質和維生素類化學物質，對氣管支氣管疾病患者也有壹定的調養作用。