蘑菇燉豆腐的材料
豆腐650克，口蘑75克，醬油少許，味精少許，蔥40克，姜2片，黃酒少許，糖少許，清湯200克。
蘑菇燉豆腐
首先我們需要準備好所有的材料，然後把豆腐切成大方塊，然後壹個壹個的劈開，最後切成壹分鐘厚度的三角形塊。香菇用開水浸泡，湯汁分泌後收起來。取出口蘑，洗凈，切成厚片；之後炒鍋及時用豬油炒鍋。先把蔥絲和姜絲炒壹下，再把黃酒煮壹下。然後放入糖、醬油、味精、清湯、香菇高湯、香菇片、豆腐塊，繼續用溫火燉。等豆腐由硬變軟，湯幹了，就可以開始吃了。
口蘑豆腐的食用功效
作為壹種熟悉的食物，我們可以經常吃這種保健食品，這對我們的健康很有幫助。我們可以通過吃蘑菇豆腐來增強體質。壹、吃蘑菇豆腐可以防止過氧化物對身體的損害，減少因缺硒引起的血壓和血粘度的升高，調節甲狀腺的工作，提高免疫力。口蘑含有多種抗病毒成分，對病毒引起的疾病有很好的輔助治療作用，有利於我們預防疾病。除此之外，食用口蘑豆腐還可以幫助解決腸胃不適，保護血管健康。大家平時都可以吃口蘑豆腐。
吃蘑菇燉豆腐對我們的健康有好處。在平時，很多人喜歡吃蘑菇燉豆腐，這對我們的健康有幫助。每個人都可以通過吃蘑菇燉豆腐增強體質。同時，吃蘑菇燉豆腐還可以解決腸胃和血管問題，所以平時要多吃。