順便給大家介紹壹下核桃食譜，比用核桃煮水還好吃:
核桃的吃法有很多。核桃可以和豆漿、冰糖壹起煮，也可以和雞蛋壹起蒸，有補腦的作用。用適量鹽水煮核桃，吃藥渣，可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻。核桃和薏米、栗子壹樣，可以煮粥，治尿頻、遺精、便溏、腹瀉。核桃以下是壹些具體做法:琥珀核桃仁250g，糖100g，香油(1)幾勺。核桃仁用適量開水浸泡10分鐘，用牙簽剝去外皮。(2)在小鍋中加入糖和水1/2杯，放入核桃仁，用小火煮至水幹，將糖汁裹在核桃仁上。(3)加熱芝麻油。油熱時，倒入裹著糖汁的核桃仁，小火炒至金黃色，濾去油，裝盤，撒上鹽，拌勻，放涼。拿它當零食或點心，常吃。便溏腹瀉的人不宜食用。香椿苗拌核桃香椿苗拌核桃，營養又好吃！材料:香椿苗250克，核桃仁100克。調料:鹽、味精、調味油(花椒、大料、蔥、姜、蒜用油煮20分鐘左右)、蒜。做法:將香椿苗浸泡壹會兒，然後取出，清洗根部。核桃仁用50度左右的水浸泡兩個小時左右，冷水浸泡時間相應延長。取出後與香椿苗拌勻。最好不要出外層的薄皮。雖然不太好看，但是營養豐富，撒點調料吧。這道菜味道清新爽口，簡直完美！香椿香味濃郁，營養豐富，味道鮮美，具有開胃和調節人體內分泌的作用。是壹種高檔的特色芽菜，可做香料、調料、配菜。炒、涼拌、油炸、腌制等核桃含有豐富的維生素B、E，能防止細胞衰老，健腦，增強記憶力，延緩衰老。它含有特殊的維生素，不僅不會升高膽固醇，還能減少膽固醇在腸道的吸收，所以非常適合動脈硬化、高血壓、冠心病的人食用。核桃仁含有大量的維生素E和亞麻酸，是人體理想的護膚劑。經常食用有潤膚烏發的功效。感覺累的時候嚼點核桃，可以緩解疲勞和壓力。核桃還能補腎固精，潤腸通便，強身健體。把核桃攪拌壹下，和雞蛋壹起燉，既能給孩子補腦，又能給孕婦增加蛋白質。很好。