有辦法解決吃陽澄湖大閘蟹過敏嗎？大閘蟹最好準備三種黃金搭檔。很多有吃螃蟹經驗的人都知道，吃大閘蟹，紫蘇、醋、姜茶必不可少。陽澄湖大閘蟹最經典的做法就是清蒸。蒸的時候要在大閘蟹的身體下面或者水裏放壹些紫蘇葉，這樣紫蘇葉可以中和大閘蟹在蒸的時候的寒氣，還可以除臭殺菌。大閘蟹含有豐富的蛋白質，所以吃了大閘蟹後容易過敏、發癢、起風團、丘疹。吃完大閘蟹，吃點紫蘇葉可以緩解蟹毒。
清蒸陽澄湖大閘蟹是原味的，吃的時候可以加點蟹醋，可以用醬油和蔥段調味，蟹醋也是最好的陳醋。蟹醋除了調味之外，還有消毒、殺菌、助消化的作用，因為陽澄湖大閘蟹含有高蛋白、高膽固醇，食用後難以消化，容易出現腹痛、腹脹等癥狀。每個人都喜歡吃陽澄湖大閘蟹，但有些人只能面對美食，忍受煎熬。掌握這些可以緩解大閘蟹的過敏，享受美食。
李導和大閘蟹祝妳中秋節快樂！