紫蘇是壹種藥食同源的植物，其花油具有天然香味。人們收集後可以用它來泡水。堅持用水浸泡可以提高人的記憶力，因為紫蘇所含的揮發油中含有豐富的亞油酸，亞油酸是人腦的重要營養物質。被人體吸收後，能改善人腦功能，防止記憶力減退。
第壹，防止視力下降
紫蘇不僅含有揮發油和芳香物質，還含有豐富的維生素，其中維生素A的含量比較高。人們堅持將紫蘇浸泡在水中，會吸收其中所含的亞油酸和維生素，營養視神經，改善人體視覺功能，對人的眼睛健康有很大的好處。經常泡水還會緩解眼睛疲勞，防止視力下降。
第二，保持心血管健康
紫蘇所含的亞油酸和芳香物質能被人體吸收，能清除血液中的甘油三酯和膽固醇，提高血小板活性，促進血液循環，防止血栓形成，預防心血管疾病。因此，人們通常在水中飲用紫蘇，可以維持心血管健康，改善心血管功能，降低各種心血管疾病的發病率。脂肪酸、微量元素和礦物質還能作用於人的心臟，營養心肌，促進心肌收縮，穩定心率，防止心功能不全。
第三，增強身體的抗病毒能力
在水中喝紫蘇還可以提高人體的抗病毒能力，因為它含有多種微量元素，可以促進人體內細胞再生，增強人體自身免疫力，提高人體的抗病能力。能吸收多種活性成分和微量元素，能抑制人體內病毒和細菌的活動，對人體經常出現的病毒性感冒、病毒性腸炎有壹定的預防作用。堅持用水浸泡，可以維護人體健康，提高人體健康水平。