隨著冬天的到來，很多人開始註重進補健身。其中，阿膠是壹種受歡迎的冬季滋補品。
很多女性由於經期失血，月經後會面色蠟黃，頭暈目眩；還有壹部分女性，體質虛弱，月經不調，量少色淡。這些情況壹般屬於虛證，適合用阿膠調養。但很多女性使用阿膠後，不僅沒有明顯效果，還會感覺腹脹不適。為什麽？原來阿膠是好的，但是最好搭配其他中藥才能事半功倍。
邊肖提醒:食補先了解藥性。
首先，阿膠非常油膩，容易引起消化不良的癥狀。脾胃是後天之本。如果脾胃功能受阻，再好的藥，人體也消化不了。所以，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足的人，最好是配合調理脾胃的藥物服用此藥，這樣可以促進阿膠的消化吸收，效果當然是翻倍的。常見的搭配是炒白術15g、炙甘草5g、陳皮10g，然後倒入250g阿膠中；還有壹個小偏方，吃阿膠之前先吃開胃的酸菜和配菜。
此外，很多血虛的女性還會出現氣虛的癥狀，主要表現為面色不好、氣短、沈默寡言、易疲勞、易出汗。中醫認為氣血關系密切。因此，同時補血補氣可以加強療效，鞏固“勝利”。可與黃芪、黨參等補氣藥物同用。阿膠20克，黃芪20克，和紅糖、糯米壹起煮，也是很好的“補血粥”。
值得提醒的是，感冒、咳嗽、腹瀉或月經來潮時應停止服用阿膠，待痊愈或停藥後再繼續服用。消化不良、出血血瘀者不宜服用。另外，按照傳統習慣，服用阿膠期間要忌食，如蘿蔔、濃茶等。
需要提醒的是，部分女性盲目寄希望於阿膠這樣的補品是不可取的。他們平日要註意富含蛋白質、鐵、鋅、維生素的食物，否則不可能有氣血充足的好臉色。
中醫認為，阿膠味甘、性平，有滋陰、補血、安胎的功效。據研究，阿膠含有多種蛋白質、氨基酸、鈣等，能改善血鈣平衡，促進紅細胞生成。此外，阿膠還能升高血壓，預防失血性休克。現在，我們將向讀者介紹東阿阿膠的幾種傳統吃法。
牛奶崇福
將阿膠粉碎成細粉，每次取3g放入牛奶杯中，邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶於牛奶中，香甜綿軟，回味悠長。
目前市場上有速溶的“阿膠銀豹”顆粒，由阿膠加牛奶、巧克力、可可粉、甜味劑精制而成，屬於保健食品。
膨化食品
用微波爐進行阿膠膨化試驗，得到香脆可口的阿膠珠，直接入口即化，純正持久，效果滿意。該方法如下:
首先將蛤粉均勻的放入微波爐的物盤中，厚度約為0.5厘米，然後在蛤粉上撒上距離為0.5厘米的碎阿膠丁，按下微波啟動按鈕，將火力設置為10倍，時間設置為3分鐘。
1.阿膠黃酒。將阿膠250克、黃酒30毫升放入鍋內，隔水蒸約二至三小時，待全部溶解後取出。每日壹到兩次，每次兩勺，適用於壹般血虛。
2.芝麻核桃膠糊。150g阿膠，搗碎，350ml黃酒，浸泡壹周。
當阿膠呈海綿狀時，加水燉煮，加入適量黑芝麻和核桃仁，加入250克冰糖，蒸65438±0h，不斷攪拌，冷卻，得果凍。每天早晚用溫開水送服壹兩勺。此法對腰酸、感冒、耳鳴、陰虛或腎虛患者有特效。
3.人參桂圓膠糊。阿膠150g，黃酒350ml，海綿浸泡，加水微燉，加入適量人參湯或人參粉，與龍眼肉混合，冰糖蒸1h。冷卻成果凍狀，每天早晚服用壹兩勺。適用於氣虛、乏力、虛弱、心悸、畏寒。
4.蜂蜜，雞蛋和膠水糊。取阿膠、蜂蜜、雞蛋壹起，適量燉阿膠，加雞蛋壹個，蜂蜜壹勺，每日壹次，空腹服用，對因勞累引起的咳嗽效果較好。
燉著吃
具體可以分為以下四個步驟。
將打碎的阿膠放入湯盆中，用黃酒浸泡12小時；取適量冰糖，加水入冰糖水中，濾除殘渣，倒入軟明膠中；將阿膠容器放入鍋中，蒸1-2小時，取出放涼。
1，麻痹，偏風，手腳麻痹，腰膝酸軟。用阿膠煸炒，先用1升水，將香黑豆壹分為二煮熟，去渣，將汁放入膠中，煮數次，糊化如糖漿，壹次服用。洋蔥黑豆粥服後要溫服(不能涼服，否則會讓人嘔吐)。按此法服用三四劑，即可見效。
2、肺風氣短。將明秀阿膠切成小塊，炒熟，加入紫蘇、烏梅(焙幹研末)，加水煎煮。
3、老人是秘密。用阿膠(炒)和三根蔥，水煎，加兩勺蜂蜜，溫服。
4、紅白痢疾(胃腸氣虛，寒熱不調，不紅白，急性腹瀉，腹痛，不便不利)。用阿膠壹兩塊(炒熟水化成糊狀)，黃連三兩塊，茯苓兩塊，搗成均勻的丸子，大小如五子。每次吃五十粒，送玉米湯。壹天吃三次。這個方子叫“黃連阿膠丸”。
5、吐血。阿膠(炒)三升，蒲黃，生地，加水五道程序熬成三升，分次服用。另壹個方子:用阿膠(炒)和蛤蜊粉各壹兩片，朱砂少許，碾成粉末，藕節搗爛，加蜂蜜調勻。
6、肺損嘔血。用阿膠(炒)三錢，水香，壹塊錢，糯米對半(磨成粉)，拌勻。每拿壹塊錢，壹百個滾燙的湯就被沖下去了。每天吃壹次。
7、流鼻血(嘴巴和耳朵都在流血)。用阿膠炒蒲黃半兩，每兩塊錢加壹碗水，混生地汁，炒至六成熟。保暖的衣服。同時用布綁住乳房。
8.月經不調。用壹塊錢的阿膠，加蛤粉(炒成珠子磨成粉)，熱酒送服。乙方:按頂，加後半朱砂。
9、月經不斷。阿膠炒熟磨成粉，酒兩元壹份。
10，孕期出血。用三盎司阿膠，炒至末，煎酒壹升半。另壹個方子:用阿膠二十二片，生地半斤(搗成汁)，加水四升水，熬成壹升，分幾次服用。這個配方叫做“焦湯怡”。
11，孕期胎動。用1升香黑豆，1升洋蔥，3升水，煮沸1升，然後加入22盎司阿膠(烤細磨)，拌勻。