(1)壹次性斷奶法。
當小豬到了預定的斷奶時間，就會果斷快速的將母子分離，同時斷奶。這種方法簡單易操作，主要適用於泌乳量已明顯減少且無乳腺炎風險的母豬。(2)分批斷奶。
根據仔豬的發育、采食量和用途，陸續斷奶。這種方法勞動強度大，母豬泌乳期較長，但可以更好地應用於生長發育不平衡的仔豬和母豬或寄養。壹般在預定斷奶前壹周，先將待育肥的仔豬隔離，讓作為種子的仔豬和發育落後的仔豬繼續哺乳，然後在預定斷奶日將母豬轉出。壹窩仔豬斷奶2 ~ 3次。這種斷奶方式照顧了弱小的仔豬，可以提高仔豬的生長整齊度，逐漸降低母豬的泌乳強度，減輕母豬的斷奶應激，使其順利過渡到發情期。這種斷奶方式適用於產仔均勻性差的仔豬，哺乳時間長，做好仔豬的飼養工作是前提。禁止給表面健壯豐滿但尚未進入飼養階段的仔豬斷奶，以免這些仔豬出現嚴重的斷奶應激。(3)逐步斷奶法。
在小豬預定斷奶日期前4 ~ 6天，讓媽媽和寶寶分開養。母豬往往被趕回原來的豬圈，定期放回哺乳，哺乳次數逐日減少，直至完全斷食。這種方法是可靠的，可以減輕仔豬和母豬的斷奶應激，使仔豬斷奶更加順利，縮短從斷奶到再次發情的時間。適合不同情況的母豬。母豬斷奶與配種間隔平均縮短3天。但這種斷奶方式管理復雜，工作量大，生產中難以組織實施，不適合大規模生產。(4)全面斷奶。
不同的斷奶方式是兼容互補的。在生產實踐中，可以以壹種斷奶方式為主，同時根據需要靈活運用其他方式，綜合利用各種斷奶方式的優點。適合生產實踐的斷奶操作往往是不同斷奶時間和不同斷奶方法的綜合應用模式。