幾種清熱去火的食物
1，鴨肉
鴨肉不僅是餐桌上的絕佳菜肴，也是人們進補的絕佳食物。鴨肉的營養價值和雞肉差不多。但在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生，故其肉甘寒，入肺、胃、腎經。具有滋補、補腎、養胃、除癆、蒸骨、止痢、消水腫、止咳化痰的作用。鴨肉適合體內有熱的人，對體質虛弱、發熱、食欲不振、大便幹燥、水腫的人更有益處。
而且鴨肉比其他肉類含有更多的B族維生素和維生素E。能有效抵抗腳氣、神經炎和各種炎癥，還能抗衰老。鴨肉富含人體內兩種重要輔酶之壹的煙酸，對心肌梗塞等心臟病患者有保護作用。
2.生菜；萵苣
萵筍營養豐富，具有順氣、清熱、化痰的功效。生菜味道新鮮，微苦。可由消化酶分泌，能刺激食欲。其乳白色漿液可增強胃液、消化腺和膽汁的分泌，從而促進各種消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道酸度下降、便秘患者尤其有益。而且生菜含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統的功能。其有機物中含有豐富的可被人體吸收的鐵，對缺鐵性貧血患者十分有益。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，因此可以用來防癌抗癌。
3.西瓜
西瓜堪稱“夏日之王”，清涼解渴，口感香甜多汁，是夏季的好水果。西瓜除含有脂肪和膽固醇外，還含有大量的蘋果酸、葡萄糖、果糖、蛋白質氨基酸、番茄紅素和豐富的維生素C，是壹種營養高、純度高、食用安全的食品。
中醫認為西瓜味甘性寒，民間也稱之為“涼瓜”。是瓜類中清熱解渴的首選。民間有句話叫“天半個瓜，天熱不算什麽”。夏季出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性發熱時，應以西瓜為輔助治療。
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