1，醋泡花生的做法
1.將幹辣椒切成小圈，將蔥切碎。
2.將醬油、雞翅汁倒入碗中，撒上辣椒圈和蔥花，倒入醋，調好汁的味道(每種調料的量可以適當放入，直到味道符合自己的味蕾)(醋:醬油:香油:雞翅汁= 3: 2: 1: 1)。
3.倒入花生，倒入香油，浸泡花生調味。
這道菜方便易做，可以馬上做。
2、醋泡花生。
花生用醋泡壹天，壹天兩次，每次10-15粒。長期堅持食用，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
3、醋泡花生誤區
雖然很多專家說“醋泡花生”的功效沒有那麽神奇，但並不代表它沒有其他價值。醋泡花生有清熱、活血、助鈣吸收、開胃的作用。花生本身營養也很豐富，含有40%-50%的脂肪，尤其是人體所需的不飽和脂肪酸。兩者結合可增加蔬菜的鮮度、甜度和風味，並有刺激食欲、促進消化和殺菌的作用。
雖然醋泡花生好吃又開胃，但並不是所有人都適合這種零食。比如胃潰瘍、胃酸過多的患者就不要吃，因為可能會引起腸胃功能紊亂，出現胃痛、反酸等不適。對於已經有胃腸功能障礙的人，比如胃酸分泌過多、胃潰瘍患者，壹定要限制自己的嫉妒心理。不要試圖喝大量的醋，這不利於妳的健康。專家提醒，對於那些已經確診為高血壓的患者，不要盲目相信偏方、神方，這些都解決不了實質性的問題，而應該及時去醫院，按照醫囑科學合理地服用降壓藥。