吃法:壹般是將幹果用布包好，然後用錘子之類的東西砸成碎片，然後就可以當調料了。如果是煲湯用的，壹般不用打碎，放入鍋中即可。或者妳可以把這種幹果去皮油炸。
常見的砂仁飲食:砂仁燜排骨、砂仁鯽魚湯、砂仁蒸雞、砂仁粥、砂仁酒。
砂仁
砂仁是中國南方十大著名藥材之壹。俗稱“砂仁”、“春沙”，產地是廣東陽春。藥名中的“春”字，表明了這種經典藥材的“產地”。《中國藥學大辭典》記載:“砂仁飽滿緊實，氣味濃烈？其他砂仁幹癟，氣味較淡。”
砂仁的兩大經典功效是針對孕婦和兒童兩個特殊群體的。壹個是幫助早期孕婦保胎止嘔，壹個是幫助孩子醒脾，所以也讓人對他們有好感。砂仁不僅可以入藥，還可以用來制作很多食療藥膳，可謂用途多多。
如今，砂仁在陽春已經形成了規模化的產業。陽春人圍繞砂仁正宗特產想出了很多點子，如春沙酒、春沙白酒、春沙紅酒，開發出了春沙蜂蜜、春沙蜜餞、砂仁茶等地方特產，遠銷各地。
南方醫科大學珠江醫院中醫科王明副主任醫師教授說，砂仁確實是壹種很好的中藥，味辛溫，能祛濕和中，安胎止嘔，對胎動、惡心嘔吐有特別好的療效。中醫用砂仁的果實入藥，壹般是搗碎使用。
砂仁的另壹個功效是和胃、健脾、祛濕、消積。若脾胃困倦，胃腸功能較弱，可用砂仁健脾，對胃炎、胃潰瘍等患者有效。配合其他藥物，還可用於治療小兒脾虛久瀉、脫肛。
王明提醒，並不是所有的孕吐癥狀都適合用砂仁。砂仁也是辛溫助火之物。不宜用砂仁止胎動嘔吐及血熱引起的惡心嘔吐，否則會加重不適癥狀，可用黃芩代替。
從適用季節來說，砂仁在嶺南地區也是壹年四季都可以用的，因為它的主要作用在於祛濕健脾，尤其是在夏季。
以上內容參考人民網？砂仁:安胎、止嘔、健胃。