荔枝營養豐富。據分析，每100毫升果汁含維生素C 13.20 ~ 71.72克，可溶性固形物12.9 ~ 21%，是增進健康的營養品。據《本草綱目》記載，荔枝能“止渴，益人之色...，安神益智，補氣(補腦強身)，治瘰癧和腫瘤……”和其他疾病。
荔枝種植在今天的中國，廣東，廣西，海南，福建，四川，雲南和臺灣省，範圍從北緯18度到北緯28度。荔枝在中國以外的許多國家也有栽培。東南亞的大多數國家，如越南和泰國，最近都出產荔枝。在地球的另壹邊，美國的佛羅裏達和加利福尼亞以及澳大利亞的昆士蘭也引進了荔枝切籽。
目前全國荔枝品種100多個，僅廣州就有60多個品種。肉桂糯米糊的質量最好。桂味以其脆甜的肉質吸引人，而糯米糊以其小核、厚肉和豐富的汁液而聞名。過去與“碧村糯米糊”、“蘿崗桂味”、“增城掛綠”並稱為“三絕荔枝”。三大傑出人物中，“增城掛青”最為珍貴，壹直被朝廷列為貢品。“增城掛綠”紅中有青殼，四分微綠，六分紅。每個荔枝都被壹條綠線包圍著。果肉潔白晶瑩，香甜爽口，風味獨特。現居增城荔城鎮掛綠園的掛綠樹，是掛綠荔枝的祖先，樹齡400多年，高5米多。已經成功培育了幾代掛綠後裔，在增城多個鄉鎮種植超過65，438+000株。
不保鮮的荔枝有“壹天變色，兩天變香，三天變味，四天色香味全無”的特點。荔枝的保存相對困難。據說唐朝明成祖從嶺南(也說是四川)送荔枝到長安，逗得楊貴妃哈哈大笑。為了保存荔枝的色澤和香味，他不得不把整棵荔枝樹砍下來，用快遞郵寄。現代常見的保存方法是選擇容易保存的品種，低溫高濕(2-4攝氏度，90%-95%濕度)保存。改性氣氛也用於降低氧氣的比例以減緩氧化；或者配合藥物殺菌防腐。
新鮮荔枝每周五上市，7月至8月是制作的最佳時間。剛摘下來的新鮮荔枝，往往可以在產地附近的城市買到。至於離產地遠的地方，只能買冷凍的。荔枝罐頭也很受歡迎。壹般是去殼去核，泡在淡糖水裏。味道和新鮮沒有區別。
荔枝果肉含糖量高達20%；每100毫升果汁中含有高達70毫克的維生素C，此外還有蛋白質、脂肪、磷、鈣和鐵。
但是荔枝很生氣，有的人吃多了會爛嘴或者流鼻血。廣東有句話叫“壹個荔枝三把火”。自己生氣的人，吃了壹打就會有反應。民間流行的解決辦法是喝適量的苦鹹水或蜂蜜水。
荔枝在文學作品中很常見。
晚唐詩人杜牧寫過這樣壹首詩:“長安回望繡堆，山頂開千門。當我馳騁紅塵，談笑風生的時候，誰也不知道那是荔枝。“講的是唐明帝千裏送荔枝，博取楊貴妃壹笑的事。
中唐白居易《荔枝圖序》“荔枝生於壩下，樹如簾。葉子像月桂樹、冬青；華茹菊，春蓉；真實如丹，成熟在夏天。花如葡萄，籽如枇杷，殼如紅蠶，膜如紫蠶，肉如白如冰雪，漿如發酵的奶酪壹樣甜。大致相同，事實上，超過它。離開這根樹枝，壹天顏色變了，兩天香味變了，三天味道變了。過了四五天，色香味就沒了。……"
蘇東坡在宋哲宗紹生年間被貶嶺南，紹生二年第壹次吃荔枝。後來他的詩中多次提到荔枝，其中以“壹日三百顆荔枝，我作為嶺南人毫不猶豫地長大”最為著名，這也說明了他對荔枝的喜愛。嶺南佳果——香蕉香蕉，嶺南四大名果之壹，為芭蕉科大型多年生常綠草本果樹。每根香蕉結十多個梳子，每個梳子有10-15個果實。其果肉柔軟，香甜可口，香氣獨特，具有潤腸通便、降血壓、預防動脈硬化等功效。番禺萬頃沙的香蕉產於沙土上，果實香味濃郁。
從營養學的角度來看，香蕉是壹種富含澱粉的有益水果，但從中醫的角度來看，香蕉味甘、寒，能清熱潤腸，促進胃腸蠕動，但不適合脾虛泄瀉的人食用。凡事總有合理的解釋。香蕉性寒。按照“熱者涼”的原則，最適合燥熱的人。痔瘡出血的人，燥熱胎動不安的人，都可以生吃香蕉肉。
但也正是因為香蕉性寒，容易虛寒的人最好避開。比如胃寒(口淡腹脹)、虛寒(腹瀉頭暈)、腎炎(也是虛寒)、孕期腳腫的人，最好不要生吃香蕉。香蕉肉不能吃，除非煮熟了，涼性降低。至於感冒咳嗽，香蕉不宜食用，但食用前蒸香蕉是可以接受的。
偏方用香蕉燉冰糖治療慢性咳嗽比較管用；用香蕉煮酒當飲食。現代醫學認為，香蕉可以治愈高血壓，因為它含有豐富的鉀，可以平衡鈉的不利影響，促進細胞和組織的生長。香蕉可以用來治療便秘，因為它可以促進胃腸蠕動。最有趣的是，德國研究人員表示，香蕉可以治愈抑郁癥和情緒焦慮，因為它們可以促進大腦中內啡肽的分泌。
總之，燥熱的人壹天可以吃壹根香蕉，但如果怕香蕉受涼，可以選擇吃芭蕉(通便力更強)、禦用香蕉等品種。
香蕉是熱帶水果中的“普通人”。它們物美價廉，香甜可口，是人們果盤裏的“常客”。在運動場上，尤其是壹些“耗時”的體育比賽，比如網球比賽，有時會看到球員在休息時間剝香蕉吃。運動中途吃香蕉的主要目的是為了彌補身體快速流失的能量。營養學家說，足球和網球運動員喜歡在比賽前吃香蕉，這有助於他們臨場發揮。從營養學的角度來說，香蕉糖可以迅速轉化為葡萄糖，被人體立即吸收，是壹種快速的能量來源。香蕉是高鉀食物，鉀離子可以增強肌肉力量和耐力，所以特別受運動員喜愛。
香蕉對失眠或情緒緊張的人也有療效，因為香蕉中含有的蛋白質含有氨基酸，具有安神的作用。所以睡前吃香蕉可以起到壹些鎮靜的作用。
香蕉營養價值很高，但不是每個人都適合吃。營養學家說，香蕉含鉀量高，患有急慢性腎炎和腎功能不全的人不適合多吃。建議這些患者如果每天都吃香蕉的話，應該限制自己吃半根香蕉。另外，香蕉含糖量高，壹根香蕉約含120卡路裏(相當於半碗白米飯)。糖尿病人也壹定要多註意，不要攝入過多。
中醫說香蕉性寒味甘，其營養價值在古籍中早有記載。它們的功效包括清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳、降血壓和滋補。都是優質水果，真的價廉物美。
但香蕉性寒，胃脘腹寒、脾胃虛寒的人要少吃。嶺南郭嘉——木瓜木瓜，嶺南四大名果學名，又名木瓜，素有“嶺南水果之王”之稱。
原產墨西哥，17世紀傳入中國，現在廣東各地都有栽培，尤其是廣州郊區。
木瓜是番木瓜科的常綠軟木樹。廣州出產的較好品種有嶺南種、中穗紅、泰國紅肉等。嶺南種的品質最好。其果形長而圓，飽滿，肉厚籽少，有桂花香味。木瓜果實巨大，果實重壹兩公斤，大的可達六七公斤。它的果實鮮嫩可口，營養豐富；也可以燉，冰糖燉的木瓜可以清心潤肺，治療喉炎等疾病；未成熟的木瓜可以加糖，作為蔬菜湯食用，也可以腌制成“鹹酸木瓜”。
木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶可以將脂肪分解成脂肪酸。木瓜中含有壹種酶，能消化蛋白質，有利於食物的消化吸收，所以有健脾消食的作用。肉吃多了，脂肪容易堆積在下半身。木瓜中的酵素可以幫助分解肉類，減少胃腸道的工作量，讓多肉的腿逐漸變得更加骨感。其獨特的番木瓜具有抗腫瘤作用，能阻止人體致癌物亞硝酸銨的合成，對淋巴細胞白血病細胞具有很強的抗癌活性。木瓜中含有的夾竹桃成分是壹種具有護肝、降酶、抗炎、抑菌、降血脂、軟化血管作用的化合物。木瓜蛋白酶對乳腺的發育很有幫助，有催乳的作用。缺乳的女性可以增加奶水。豐胸青木瓜效果最好。因為木瓜性溫、性寒、不燥，其營養成分容易被皮膚直接吸收，特別有潤肺作用。當肺部得到適當的滋潤時，補氣活血是可行的，這樣身體後期才能吸收到充足的營養，從而使皮膚光滑、細嫩、細膩、無皺紋、紅潤。嶺南好果——菠蘿菠蘿，嶺南四大名果之壹，原名鳳梨，原產巴西，16世紀傳入中國，有70多個品種。
菠蘿是菠蘿科多年生常綠草本植物，每株植物中心只結壹個果實。它的果實是圓柱形的，是復合果，由許多子房和花軸組成。菠蘿皮有很多花器官(俗稱果眼或鳳梨雞)，比較硬，比較棘手，吃之前壹定要削皮挖掉。
菠蘿壹年有三個結果期，6-8月成熟品質最好。鮮食要色澤鮮亮，形狀挺直，體實，八成熟。菠蘿常見的品種有三種:神灣、巴厘島、沙撈越，以廣州果農近年精心培育的“糖心菠蘿”為最佳。
菠蘿味甘，微酸，微寒。具有清熱解暑、生津止渴、利尿的功效。可用於治療暑傷、體熱煩渴、脘腹脹滿、消化不良、小便不利、頭暈等癥狀。而且在果汁中，還有壹種類似胃液的酶，可以分解蛋白質，幫助消化。
美味的菠蘿，這種水果不僅能減肥，對健康也有不同的作用。
減肥——菠蘿幾乎含有人體所需的全部維生素，16種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘訣在於其豐富的汁液，能有效水解脂肪。可以用來每天有效地吃食物中的菠蘿或喝食物中的菠蘿汁，但避免過量或未經處理的生菠蘿容易降低口感，刺激口腔黏膜。二是容易產生菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人會出現皮膚瘙癢等癥狀。避免這種情況的方法很簡單:將菠蘿去皮，切片或切塊，用淡鹽水浸泡半個小時，再用冷開水沖壹下，去掉鹹味，就可以放心地享用新鮮美味的菠蘿了。
清理妳的胃——妳經常擔心妳吃肉的數量嗎？菠蘿可以幫助妳解決消化和吸收問題。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中的蛋白質，增加胃腸蠕動。經常便秘的朋友可以試試壹個偏方:每天早上吃壹個新鮮的菠蘿。富含美容維生素B能有效滋養皮膚，防止皮膚皸裂，滋潤頭發的光亮，同時還能消除身體的緊張感，增強身體的免疫力；做法:它的果肉可以做面膜，是最甜的護理品。經常飲用其鮮汁可以消除老年斑，降低老年斑的發病率。
保健——促進血液循環，降低血壓，稀釋血脂，吃菠蘿可以防止脂肪沈積。
擺脫感冒——發燒、咳嗽和喉嚨痛是感冒最明顯的癥狀。除了在床上靜靜地休息，不妨喝壹杯新鮮的菠蘿汁，有降溫的作用，有效減輕支氣管炎癥。據醫學研究，自古以來，人類經常依靠菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來緩解喉嚨痛和咳嗽的癥狀。
菠蘿營養豐富，包括糖、蛋白質、脂肪、維生素A、B2、C、蛋白質分解酶、鈣、磷、鐵、有機酸、煙酸等。，尤其是維生素c，據專家研究，菠蘿中含有的蛋白質分解酶可以分解蛋白質，幫助消化，所以對於長期吃太多肉和油膩食物的現代人來說，是壹種非常適合的水果。此外，菠蘿誘人的香味來自其成分中的丁酸，具有刺激唾液分泌、促進食欲的作用。
菠蘿是壹種精致的水果，可以有多種吃法，無論怎麽吃都很好吃。除了生鮮，還可以制成罐頭、果汁、蜜餞、脫水食品、鹹味食品等。它的莖也可用作飼料或提取成分制成保肝藥物。喜歡喝壹杯的可以自己釀菠蘿酒，只要用廢棄的菠蘿皮就行。釀造菠蘿酒後，剩下的皮子可以重新用來制作菠蘿醋，充分起到物盡其用的作用。菠蘿的香氣和酸味能促進食欲，消除疲勞。廢棄的菠蘿皮可以作為除臭劑放在冰箱裏消除異味，效果相當好。