磨刀剪業的祖師爺是“馬上皇帝”。據說卷筆刀工作時總是騎在長凳上。據老磨刀人說，磨刀剪線是壹個皇帝立馬留下的。本來皇帝家裏很窮，只有壹條長板凳和壹個磨刀石，只能給別人磨刀剪子維持生計。後來和別人聯合起來舉旗造反，實際上奠定了國家，做了皇帝。於是，削筆人立即尊他為祖父，稱他為皇帝。磨刀石乘坐的板凳叫“穿玉馬”，板凳上釘著壹個“幾”字形。用來裝磨刀石的鐵弓叫“馬鞍”。據說這些東西都是皇帝馬上留下的。每當磨刀師傅說起這件事的時候，都會表現出壹種滿足，壹種自豪。但有人問馬皇帝是哪個朝代哪個世代，他也說不清楚。剪刀行話:爐子上——玩剪刀的手藝人；做快嘴——用鐵做剪刀；湯口——磨剪刀；把它弄亮——用銼刀銼邊緣；烘幹前——單把剪刀做出來後，先淬火，使之堅硬鋒利；將銅片剪圓，墊在剪刀鉚釘軸的兩側；將兩把剪刀釘鉚在壹起；頂軸註油；綁住妳的腳——用絲綢包裹剪刀的手柄；用紅色油漆給藤條上色；彎曲的腳-剪刀手柄。剪刀店行話:厲害——大剪刀；扁平尺寸——比強力剪刀小；鐘平——比平達小的剪刀；平紋布——比平紋布略小的剪刀；比平布小壹半的剪刀；平的和小的-小剪刀；鋼制大剪刀——用於剪鐵的特大號剪刀；銅大剪刀，用來剪銅；組合式頭鉗-針鉗剪；花尖——刺繡用的細長剪刀；剪鼻毛用鼻剪尖。“磨剪刀——剁菜刀——”聽到喊聲，我知道磨刀的人來了。那聲音很長，很響，很有節奏，就像樣板戲《紅燈記》裏的磨刀師傅。在上海，喊聲很短，“磨刀——磨刀！”沒有北方人豪邁。過去，磨床要搬壹條長板凳。他們走街串巷做生意的時候，都是吆喝著，響著。有壹種特別長而簡單的聲音喇叭——青銅喇叭，吹出“嘀嘀噠噠”“嘀嘀噠噠”的音調。還有壹種喇叭是用六七塊壹寸寬六寸長左右的厚鐵皮做成，每塊上端鉆兩個孔，用繩圈交錯重疊，用手敲下去。行話裏這種角叫搶鐮，鐵鐮，還有壹種說法叫犁鏵片。自行車上的磨工出現在大街小巷已經有近二三十年了，除了沒有犁頭的振動棒，吹銅管小號的更是鳳毛麟角。喊叫聲至今壹點沒變，只是有些現代化了，用了錄音喇叭，省力，聲音也傳得遠了。剪刀和菜刀的磨刀技術雖然簡單，但卻是壹件精巧的工藝之作。城裏的剪刀種類繁多，有長剪、尖剪、寬頭剪、圓頭剪、繡花剪、裁縫剪、樹木修剪剪、羊毛剪、鐵皮剪、理發剪等等。最大的材料剪刀有三尺多長，六七公斤重，而小的設計剪刀只有壹寸長，四塊錢重。只有熟悉各種剪刀的用途，才能磨出不同性能的剪刀。剪刀是兩片有刀片的工具，壹邊是平的，另壹邊是斜的。磨剪刀的時候壹定要把兩個邊緣錯開，找好角度，磨出斜面。磨好的剪刀要保持剪軸松緊適度，松而不寬，緊而不澀。輕輕合上刀片，布會碎，鋒利不滑。磨刀比磨剪刀容易。如果刀太鈍，需要磨薄後再磨。鏟刀的工具是壹根兩端有握把的長鐵棒，鐵棒中間嵌有優質鋼鉆頭。用這個工具鏟刀就像用鋼刨刨刀刃壹樣。現在的磨刀器都是在凳子的壹端配壹個手動砂輪，用來先把菜刀磨薄，再用磨石打磨。但是用砂輪磨刀片容易退火，對刀的硬度有影響。磨刀器的長凳旁掛著壹個小水桶，磨刀時不斷噴水，降低摩擦產生的溫度。冬天的時候，在小桶裏放壹些鹽，防止水結冰。磨刀分為粗磨和精磨。磨好的刀很鋒利，不卷刃。磨刀師傅經常用大拇指在刀刃上橫向試刀，試壹試就能知道刀快不快(是否鋒利)。把頭發放在刀刃上，輕輕壹吹，就會斷成兩截，稱為“風發利刃”。
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