生姜本身是藥食同源的食物，具有性溫的特點。再加上黃酒，可以驅寒保暖。如果受涼或者吃了冷食，胃疼，可以泡點黃酒生姜喝。姜絲黃酒吃大閘蟹，既能去腥解毒，又能散寒，平衡蟹的寒性，既美味又營養。
擴展數據:
黃酒中富含維生素B1、維生素B2、煙酸和維生素E。此外，黃酒中還有21種氨基酸，容易被人體吸收。黃酒中的功能性低聚糖能促進雙歧桿菌的增殖，改善腸道微環境，促進B族維生素的合成和鈣、鎂、鐵等礦物質的吸收，分解腸道內毒素和致癌物質，對預防各種慢性疾病，降低膽固醇和血脂有很好的作用。
此外，還含有糊精、麥芽糖、葡萄糖、甘油、維生素和有機酸。黃酒中含有多酚、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基、抗氧化、抗衰老等多種功能。
冬天喝黃酒，最好溫壹下，更有利於身體健康。可以將酒瓶放入熱水中加溫，也可以將黃酒倒入酒壺中加水加熱。黃酒加熱後會變得溫和柔順，更加醇厚，驅寒暖身的效果更好。
此外，在加熱過程中，黃酒中極少量不利於人體健康的甲醇、醛類、醚類等有機化合物會隨著溫度的升高而揮發；同時，酯類芳烴隨著溫度的升高而蒸騰，這使得葡萄酒的口感更加香甜、醇厚、芳香。黃酒加熱溫度不宜過高。否則酒精會揮發，但會失去香味。
人民網-田文春情健康黃酒
人民網-秋季養生在於“調”