黑魚之所以能治病,與其營養價值有關。據分析,每條lOOg黑魚含蛋白質19.8g,脂肪1.4g,氨基酸18種,如組氨酸、3-甲基組氨酸等。,還含有鈣、磷、鐵和人體必需的多種維生素(特別是維生素A含有330國際單位)。適用於身體虛弱、低蛋白血癥、脾胃虛弱、營養不良、貧血等人群。西光壹帶的人們常把黑魚當作壹種珍貴的滋補品,用來催乳補血。
其實黑魚入藥由來已久,古籍中也有不少記載。如《滇南本草》載:“補血益氣,治婦女耗血,末服之。再煮茴香菜,治下元之虛。”《醫林綱目》載:“養心養陰,清腎利水,利水滲濕,解毒清熱”。中醫認為,烏鱧性寒味甘,具有健脾利濕、化瘀生新、清熱的功效,主要用於治療水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥瘡。& lt/FONT & gt;
1,食療
黑魚冬瓜湯。1黑魚(約500g),去鱗、鰓、內臟,洗凈,加入等量冬瓜,煮熟,加入少量蔥蒜,不加鹽。熟了就吃魚喝湯。每日服用1次,連服3-7天,治療腳氣水腫、孕婦水腫、腎病心臟病水腫、營養失調性水腫。& lt/FONT & gt;
清蒸黑豆。1黑魚,去鰓去內臟,無鱗。將紅豆和蒜瓣填入魚肚,不加鹽。蒸熟後可以蘸壹點糖醋,連續服用幾天,治療慢性腎炎或腎病綜合征。& lt/FONT & gt;
黑魚姜棗湯。1黑魚(約500g),生姜3片,紅棗3枚。烏鱧去鱗、鰓、內臟,洗凈,與生姜、大棗同煮,每周服用2-3次。長期治療肺結核,無藥可救,無力回天。& lt/FONT & gt;
黑魚當歸湯。1黑魚,去鱗,鰓和內臟,洗凈,加入15g當歸和30g益母草,燉至肉去骨、去骨、去渣,加入適量紅糖。治療月經不調。& lt/FONT & gt;
2、偏方
2.1祛濕利尿,消除水腫
① 1黑魚,去鱗、鰓、內臟,洗凈,與冬瓜、蔥白同煮。(四川公民)
②烏鱧用冬瓜皮和冬瓜籽燉。(廣東公民)
(3)或將茶水煮沸,放入黑魚煮熟。& lt/FONT & gt;
(4)赤小豆2兩(用高粱酒浸泡壹夜)、蒜頭2兩,塞入魚肚,不加鹽蒸2小時,輕食,治各種水腫(上海五邑地區醫院)。& lt/FONT & gt;
⑤或將魚肚放入蒜瓣中,用紙糊封口,炭上煆,研末,每日3次,每次2g,溫水送服。& lt/FONT & gt;
2.2腸痔出血:1烏魚、大蒜、白芨,湯煮。(四川公民)
2.3預防麻疹:烏魚2片,用煎劑給小兒全身洗凈。(四川,中國東北)
2.4耳痛上火:黑魚半斤,豆腐1斤,鹽橄欖4個,水煎。(廣西方敏)
2.5口眼歪斜:黑魚頭65438,天南星65438,天麻65438,草烏65438。將魚頭搗碎,加入上述藥物,搗碎。用的時候貼在臉頰上,左右塗抹,左右塗抹。(東北人民黨)
2.6驚風麻木:魚腦殼5分,焙蒼術5元,花椒3分,木耳5元,* * *細粉,每服2元,酒送。(東北人民黨)
2.7沙眼、魚膽用冰片少許,眼。(東北人民黨)
2.8促進傷口愈合:黑魚1-1.5kg,煮熟,有收斂生肌的作用。手術後吃東西可以加速傷口愈合。(廣東、福建)
2.9腰酸背痛:整個黑魚摔死,魚鱗、鰓被去除,內臟未去除。與葛根或豆瓣菜、豆腐、蜜棗同煮,食用時去除內臟。(廣東公民)
2.10關節炎:1活魚,黃酒醉燉。& lt/FONT & gt;
2.11腎炎:1烏魚,去鱗、鰓、內臟,洗凈,紅糖燉。& lt/FONT & gt;
2.12胸悶脹氣:1黑魚,焙幹研末,睡前黃酒送服。& lt/FONT & gt;
2.13風瘡、頑癬、疥瘡不超過1烏魚,去鱗、鰓、內臟,洗凈,將蒼耳15g子葉填腹,將蒼耳放入鍋中,將魚放在上面,文火慢燉,輕食。& lt/FONT & gt;
2.14急慢性腎炎引起的水腫:黑魚100-150g,冬瓜(帶皮)500g,紅豆60g,蔥五根,* * *燉湯,無鹽。& lt/FONT & gt;
2.15小便不利:烏鱧250克,去鱗、鰓、內臟,洗凈,蜂蜜5克,肉蓯蓉3克,分3-5劑湯服。& lt/FONT & gt;
2.16產後缺乳:1黑魚,去鱗、鰓及內臟,洗凈,將10g洗凈搗碎的地龍膏堆入魚肚,隔水蒸熟。& lt/FONT & gt;
2.17月經不調,久了會變成肺結核:黑魚頭5個,曬幹研末,每日兩次,每次15g,用酒沖服。& lt/FONT & gt;& lt/FONT & gt;