冰糖蒸山藥:
準備壹些涼水，冰糖，山藥，先把山藥去皮切成滾刀塊，然後放在大碗裏。將冰糖均勻的抹在山藥上，加水適量，放入蒸鍋蒸40分鐘左右，蘸玫瑰醬或桂花醬食用。
營養價值
1，澱粉酶
山藥不僅含有大量的植物蛋白，還含有豐富的山藥澱粉酶、多酚氧化酶等天然營養物質。這些營養素能直接影響人體疲勞，促進脾胃消化，緩解脾胃虛弱，對脾胃虛寒、脾胃不和、厭食乏力、腹痛等有很好的預防作用。
2.粘蛋白
山藥除了含有澱粉酶和植物蛋白外，還含有許多對人體有益的礦物質和維生素。此外，黏蛋白是山藥中最重要的物質。這種物質不僅可以調節血糖，防止血糖升高，還可以清除血管壁的膽固醇和脂肪，防止血管老化，提高機體免疫力，減少癌癥。
食用功效
1、脾胃、消化:山藥中含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃的消化吸收功能。
2、補腎填精:山藥含有多種營養成分，具有強身健體、補腎填精的作用。
3、益肺止咳:山藥含有皂甙和粘液，具有潤滑潤燥的作用，故能益肺，養肺陰，治療肺虛久咳之癥；
4、降血糖:山藥含有粘液蛋白，具有降血糖的作用。
5、延年益壽:預防心臟病，達到益心安神、延年益壽的效果。
6.抗肝昏迷:近年來研究發現山藥有鎮靜作用，可用於抗肝昏迷。