1,立秋養肺法
1,多喝水,保證體液充足,保持肺部濕潤。
2、多吃白色食物,白色入肺,有利於養肺。
3、避免悲傷和憂愁,宜多看喜劇片來制造笑點。中醫認為,經常開懷大笑、潤肺,也能鍛煉人的肺活量。
2、秋季補肺食物
1,銀耳
銀耳又名銀耳,味甘、淡,無毒,入肺、胃、腎經。具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、健腦強心的作用,適用於肺熱咳嗽、肺幹咳、胃腸燥熱、便秘。銀耳被譽為“長生不老藥”、“延年益壽之品”、“菌中之王”。具有潤燥而不膩滯的特點,更適用於身體虛弱、久病初愈不適宜服用其他滋補品的患者和陰虛內熱、有出血傾向者。需要註意的是,感冒初期口幹的人,或者感冒了,比如感冒、咳嗽、痰稀如水的人,不宜服用。
2.牛奶
著名的富鈣食品,其鈣容易被人體吸收,是人類日常生活中獲取鈣營養的好選擇。
洋蔥、谷物及多種植物的果肉:含有槲皮素,槲皮素是植物界中分布最廣的黃酮類化合物,已被證明具有抗病毒、抗腫瘤、保護心血管等多種藥理作用。
3.皮爾斯
梨自古被譽為“百果之宗”,具有潤肺止咳、化痰降火的作用。秋季,如果氣候過於幹燥,則出現口渴、便秘、幹咳等;或者上火引起的煩渴、咳喘、黃痰等癥狀,可以多吃梨。
想用梨養生之前,要考慮是否適合自己的體質。虛寒感冒咳嗽者不宜生吃梨。必須用藥材蒸、煮或燉。如果長期腹瀉,不宜多吃梨,因為梨性寒,多吃腹瀉加重。
3.清肺養肺方
壹、椰奶芋頭西米露
配料:西米、芋頭、椰子汁、糖。
練習:
1.取壹壺清水,燒開,加入西米,邊攪拌邊中火煮約15分鐘。西米半透明時,關火燜10分鐘至完全透明,用冷水沖洗粘液備用。
2.芋頭去皮,切成塊狀,放入蒸籠蒸20分鐘左右,至粘稠狀(筷子可以簡單穿過)。將椰子汁倒入鍋中,加入適量的水稀釋,然後加入適量的糖,煮沸,倒入芋頭和西米攪拌均勻。
功效:芋頭含有較多的粗蛋白、澱粉和粗纖維,具有散結理氣、解毒健脾、清熱止咳的功效。西米具有健脾補肺、化痰養顏的功效。
霧天如何清肺清肺潤肺抗擊霧霾?
二、牛肉燉蘿蔔
材料:牛肉500克,蘿蔔200克,料酒,鹽,蔥,姜,油。
做法:牛肉洗凈切塊,蘿蔔切塊;燒熱油鍋,倒入牛肉塊,翻炒片刻,下料酒,炒出香味,盛出待用;砂鍋加入適量熱水,放入蔥、姜、料酒燒開,倒入牛肉煮20分鐘,轉小火燜至牛肉熟爛,加鹽調味,放入蘿蔔塊燜至入味,即可食用。
功效:增強免疫力。
第三,白菜炒木耳
材料:娃娃菜600克,木耳50克,五花肉100克,蔥姜5克,鹽4克,料酒5克,醬油6克,胡椒粉適量。
練習:
1、將娃娃菜洗凈,用刀從中間垂直切開,木耳用溫水泡發,去根,洗凈,五花肉切成薄片,鍋中放油,小火加熱,放入辣椒炒香,然後撈出,放入蔥姜絲炒香;
2.放入五花肉炒出油,加入少許醬油和料酒炒勻,再放入娃娃菜大火炒勻。將卷心菜炒軟,然後加入浸泡過的木耳。加鹽翻炒幾分鐘。
功效:黑木耳具有滋陰潤燥、養胃通便的作用。白菜性微寒,味甘,屬腸胃經。具有養胃生津、止渴、清熱解毒、利尿通便的作用。
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四、沙參玉竹老鴨湯
材料:沙參50克,玉竹50克,老鴨1只(註意壹定要選老鴨)。
練習:
1,老鴨去毛臟,洗;
2.將沙參和玉竹壹起放入砂鍋中,文火1小時以上,調味。
功效:可治療肺燥、幹咳等。對病後津液不足引起的體虛腸燥引起的便秘有效。
五、南北杏豬肺湯
原料:豬肺壹對,瘦豬肉200g,大白菜幹(幹貨)100g,南北杏10片,陳皮適量,冰糖20g(或蜜棗8個),鹽2湯匙。
練習:
1.白菜泡好後(2小時左右),將藏在菜葉裏的沙子洗凈切段,杏、陳皮、瘦肉洗凈,瘦肉飛水備用;
2.在與豬肺相連的氣管內來回倒水,擠水至豬肺變白,切成大塊,放入開水中,撈出,切成大小合適的塊;
3.將10碗清水加入土鍋中,放入幹白菜、陳皮、杏子燒開,再放入瘦豬肉、豬肺、冰糖,小火燉2小時加鹽。
功效:白菜性幹、味甘、性平,入肺胃經,有潤肺燥、清肺胃熱的作用,而南北杏可平喘止咳,陳皮可理氣化痰。
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六、糯米桂花蓮藕
材料:蓮藕800克,糯米200克。
練習:
1.糯米洗凈,用溫水浸泡約1小時,泡軟,蓮藕洗凈,切去蓮藕的壹端,露出蓮藕的洞,填入泡好的糯米,蓋上蓮藕節頭,牙簽插牢;
2.將清水倒入鍋中,放入蓮藕(飯餡口朝上),大火燒開,蓋上幹凈的荷葉,蓋上蓋子,轉小火煮兩個小時左右。
3.取出蓮藕,晾涼,去皮,切成0-8厘米厚的片,疊放在盤子上,鍋放在大火上,加清水燒開,加白糖溶化,撇去浮沫,轉小火,加桂花糖漿至糖汁濃稠,攪拌均勻,離火晾涼,將糖紙倒在糯米上。
功效:蓮藕能開胃、清熱、潤燥、止渴、清心安神。富含鐵、鈣等微量元素和植物蛋白、維生素、澱粉,具有明顯的補血益氣作用,還能增強人體免疫力。
七、雪梨百合湯
原料:雪梨1個,百合若幹個,枸杞10個。
練習:
1.雪梨洗凈,帶皮切成小塊,百合洗凈。將雪梨、百合塊放入鍋中,倒入清水,大火燒開,撇去面湯上的浮沫;
2.然後蓋上鍋蓋,露出壹條小縫,轉小火,煮20分鐘,放入洗凈的枸杞,再煮2分鐘。
功效:雪梨生津潤燥,清熱化痰。百合有清熱去火、潤肺安神的作用。
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八、雪梨銀耳湯
原料:雪梨1、銀耳30g、貝母5g、糖適量。
練習:
1.雪梨去根去雜,洗凈,撕成小塊,去皮去籽,切成多塊;
2.將銀耳片、雪梨片、貝母、白糖放入燉菜中,放入籠中蒸30-40分鐘,取出即可食用。
功效:此湯可滋陰清肺,化痰降火。