魚的這些功能在壹些商家的口中被越來越多的吹噓,很多家長在孩子還很小的時候就抵擋不住誘惑,把魚加到了孩子的壹日三餐中。
都說魚比雞肉豬肉更有營養,很多家長買魚的時候魚都很活潑,不存在不健康的問題,但是我們看到的活潑的魚壹定是健康的嗎?
雖然我們在選魚的時候盡量選擇那種又大又活潑的魚,而且要等商家宰了才放心,但是我們不知道的是,妳自己選的魚很可能會害了孩子。
因為近幾年市場上的活魚都不安全,早在幾年前,北京很多市場就已經有大量活魚下架,都是因為質檢不合格,據說沒有油菜,沒有生意。這些被下架的活魚,正是因為商家添加了壹種“粉”。這些“藥膳魚”對寶寶的傷害很大,很多家長還在搶著買。
這種“粉”其實就是孔雀石綠,能讓魚長時間保持鮮活,但對人的危害不可估量。
其實很多人都不清楚名字。說白了就是殺菌劑。放在魚塘裏可以防止魚在運輸過程中腐爛死亡。
有人曾經用這種殺菌劑做過實驗。他們準備了兩條快死的魚,然後準備了兩個大盆,壹個盆裏什麽都沒有,另壹個盆裏放了很多孔雀石綠。
猜猜第二天的結果是什麽?什麽都不加的魚已經打嗝了,加了孔雀石綠的魚又活了過來,而且很活潑,不可思議。
這麽神奇的藥,可以把死魚變成活魚。雖然國家明令禁止發布這種東西,但還是有很多無良商家偷偷添加。
魚在水裏呼吸,肯定會把這些東西吃進肚子裏。如果再被孩子或家長吃了,短時間內很難排出體外。即使妳把魚煮熟了,這些東西也不會被完全去除。孩子身體抵抗力差,長期在體內積累可能導致癌癥。
1.看這些鰭
因為孔雀石綠壹般都是彩色的,呈現出壹種綠色,正常的魚鰭都是肉色的,有的還略帶紅色,但是孔雀石綠處理過的魚會呈現出藍綠色的魚鰭,所以看到這種魚壹定要註意。
有些攤販比較狡猾,會通過壹些特殊的處理去掉魚身上的這種顏色,但是雖然肉眼看起來壹樣,但是用手捏壹下魚鰭還是能看到綠色。以後買魚的時候父母可以先看看魚的這個地方。這個地方分不清怎麽辦?別急,還有第二條路。
看魚
這也是基於孔雀石綠的顏色特性。當魚長時間生活在低濃度孔雀石綠的溶液中時,魚的表面會出現淡藍色。孔雀石綠如果高密度添加,會呈現綠色,根據顏色區分。
此外,還可以通過觸摸魚來辨別。孔雀石綠加的少的時候,魚的體表可能和正常魚沒什麽區別,但是加的多了,魚體表的壹層保護膜就會脫落,魚鱗就會露出來。在這種情況下,觸摸魚的身體有壹種非常粗糙的感覺。
看鰓
最後壹種方法是看魚鰓。在前兩種方法無法區分的時候,可以使用這種方法,這種方法與前兩種方法相比也是最明顯的。我們都知道正常的魚鰓應該是血紅色的,非常幹凈。
但是,吃了藥之後,魚的腮會顯得發白,或者會有淤血。仔細看的話可以發現,以後買魚之前壹定要看好,不要再買錯了。
我們都說“孩子多吃魚會變聰明”。這是因為魚含有維生素A和各種微量元素,但魚的脂肪也比較高。如果他們吃得太多,會增加孩子腸胃的負擔。所以給孩子吃魚要掌握壹個度。魚雖好,但不要貪吃。
我是小青媽媽,壹個致力於分享育兒教育知識的人。感謝您的閱讀!