主要的處理方法有:
1墊料除臭法，在墊料中摻入硫磺，可使墊料的pH值小於7.0，可抑制糞便中氨的生成和排放，降低雞舍空氣中的氨含量，減少氨的臭味。具體做法是在墊料中摻入每平方米地面0.5公斤的硫磺來鋪地面。
2吸附法，利用木炭、活性炭、煤渣、生石灰等具有吸附性的物質來吸附空氣中的異味。方法是將木炭裝在網兜裏掛在雞舍裏或者適當地在地上撒壹些活性炭、煤渣、生石灰，都可以不同程度地消除空氣中的臭味。
3.生物除臭法。發現許多有益微生物可以提高飼料蛋白的利用率，減少糞便中氨的排出，抑制細菌產生有害氣體，降低空氣中有害氣體的含量。
4化學除臭法:在雞舍地面撒壹層過磷酸鈣。過磷酸鈣與雞糞中產生的氨反應生成無味的固體磷酸銨，可以減少糞便中氨的排放，減少雞舍的臭味。具體做法是每50只雞的地面均勻撒上350克過磷酸鈣。此外，使用過氧化氫、高錳酸鉀、硫酸銅、醋酸等具有抑臭作用的化學物質，也可以降低雞舍內的空氣異味。具體方法是在墊料中混合4%的硫酸銅和適量的熟石灰，或者在墊料上噴灑2%的苯甲酸或2%的醋酸，可以起到除臭的作用。
5中草藥除臭法，很多中草藥都有除臭作用，如艾葉、蒼術、大青葉、大蒜、稻草等。具體方法:將上述物質在雞舍內等份燃燒，既能抑菌，又能除臭，空著使用效果最佳。