1，適合人群:脾胃虛弱，皮疹，感冒發燒的人。
2.禁忌人群:香菜屬發物，高熱、重感冒者，對香菜過敏者，得過麻疹但未顯露者，熱毒內蘊者，運毒者，自汗、乏力、氣虛者忌食。
1，香菜根煮水可以退燒。
中醫認為，香菜主要入脾經、肺經，為辛辣食物，可助消化、發汗、透濕。有感冒、小兒食積、消化不良等癥狀時，可以用香菜根煮些水喝，還能起到發汗解毒的作用，所以退燒的效果也很好。
2、孩子可以喝香菜根水退燒。
孩子喝壹些香菜根水可以加快身體的血液循環，這樣發汗排毒的效果可以更好，發燒也可以得到改善。很多孩子會反復發燒，就是因為脾胃太弱。香菜有健脾益胃的功效。發燒的孩子喝香菜水，不僅能退燒，還能改善脾胃虛弱。也可以用香菜水擦拭身體，可以加快退燒速度。
3.預防措施
不是所有的感冒發燒問題都可以用香菜根煮水來治療，香菜根只適合風寒感冒引起的發燒。如果發燒後體溫沒有達到38度以上，身體也沒有出汗，那麽可以用這個方法。因為香菜是“毛”，其原理在於通過緩解表汗來降低體溫。香菜加水的比例和服用的療程沒有嚴格的要求，可以根據年齡和體力來定。對於年齡較小、體質較弱的人，可以適當多補充水分。需要提醒的是，基於香菜的特性，有瘡的人不適合這種偏方。
以上我給大家介紹的是香菜根煮水是否可以退燒。通過上面的介紹我們可以知道，香菜根煮水可以起到壹定的作用，但是只適合風寒感冒的患者。如果情況嚴重，不建議使用這種方法。要及時去醫院檢查，通過醫生的治療達到最佳效果。不要耽誤了最佳治療時間。