1.每天晚上睡前和早上起床後喝半勺香油，可以治支氣管炎和便秘。
2.患牙周炎、口臭、扁桃體炎、牙齦出血時，每天含半勺香油，可緩解癥狀。
3.經常吃香油有預防動脈硬化、抗衰老的作用。
4.如果用來炒食物或準備涼菜，可以去除魚腥味，產生奇怪的香味。如果配中藥，有清熱解毒、涼血止痛的功效。
適用人群
壹般大家都可以吃。每次2 ~ 4克。習慣性便秘患者早晚空腹喝壹口香油，可潤腸通便；還適用於血管硬化、高血壓、冠心病、高血脂、糖尿病、大便幹燥、蛔蟲腸梗阻等疾病患者。芝麻油也適合從事重體力勞動的人和有吸煙習慣、有酒癮的人。
調查發現，孕婦和哺乳期婦女多吃芝麻油，有助於加快排除邪血，補充身體急需的維生素E、鐵、鈣等營養物質流失，提高抵抗力。尤其是在孕期和哺乳期，女性多吃香油，可以幫助女性更好地保護身體健康，促進新陳代謝。同時，芝麻油不含有害成分，但含有豐富的維生素E和亞油酸，具有降血脂、軟化血管、降血壓、促進微循環的作用。補充維生素E可以增加女性雌激素的濃度，提高生育能力，防止流產。
不利人群
患有細菌性痢疾、急性腸胃炎、腹瀉等疾病的人應避免多吃香油。[3]?
建議
每天10 ~ 20g。
辨認法
1顏色鑒別法:純芝麻油為紅色或橙紅色，機榨芝麻油顏色比小磨芝麻油淺，芝麻油摻菜籽油顏色為暗黃色，芝麻油摻棉籽油顏色為暗紅色。
2試水法:用筷子蘸壹滴香油在平靜的冷水上，純凈的香油會呈現出無色透明的薄油花。摻假芝麻油的花小而粗，不容易擴散。[2]?證明水溫對區分純芝麻油和調和芝麻油起決定性作用，冷水是分不開的。兩種溫水都是散的，只是油花的形狀和大小不壹致。
3嗅法:小磨香油的香味醇厚、濃郁、獨特。如果將花生油、大豆油、精煉油、菜籽油混合，不僅香味差，還會有花生、豆腥味等其他氣味。有些芝麻油是用食用香精勾兌的，嗅覺很差。
消費者還可以從以下幾個方面鑒別芝麻油:
壹看顏色:純芝麻油偏紅或偏紅帶黃。如果和其他油混合，顏色會不壹樣。菜籽油是暗黃色，棉籽油是暗紅色。對於摻有其他植物油的產品，也可采用試水法:用筷子在平靜的水面上蘸壹滴香油，純芝麻油會出現無色透明的細油花，摻假的油會出現較粗較小的油花。
二、看透明度:壹般質量好的香油透明度好，不渾濁。
三、找沈澱物:質量好無沈澱物和懸浮物，粘度低。
第四，看有沒有分層:芝麻油對溫度相當敏感，低溫下有可能分層。如果常溫下有分層，0℃時粘度沒有明顯增加，(國標0℃存放5.5，不凍為合格)，很可能是摻假混合油。如果在任何溫度下都沒有分層，說明芝麻油中添加了防凍添加劑。
五查:仔細查看商標，註意保質期和發貨日期，沒有廠名、地址、質量標準代碼的要特別警惕。特別註意它的原料或者成分(字特別小，寫的)。
第六，看價格:參考芝麻的價格。壹般2.5~3斤芝麻出壹斤香油。價格太低，明明是用香精勾兌的假芝麻油！
如果答案令人滿意，請接受。謝謝妳。