壹、如何把花生煮得又香又好吃？
1.將帶殼的鮮花反復洗幹凈，洗幹，在每個花生尖處捏壹個小口。
2.將花生洗凈，去殼放入鍋中，加入適量的水，將調料放入盒中，與胡椒粉和鹽壹起放入鍋中。
3.大火燒開，中低火煮30分鐘。晾涼後放入保鮮盒，同時倒入煮花生的水，放入冰箱冷藏。
二、帶殼花生怎麽煮？
材料:帶殼花生500克，花椒2.5克，八角茴香2.5克，桂皮2小塊，大蒜4瓣，鹽適量。
方法:
1.將花生洗凈，在每顆花生的頂端捏壹小口，放入鍋中，加鹽、胡椒粉、八角、茴香、桂皮、適量的水(水浸入花生的量為度)。
2.將大蒜去皮，洗凈，搗碎，放入浸泡過花生的壇子中，充分攪拌，溶解鹽，浸泡壹晝夜。
3.將花生、鹽水、香料倒入鍋中，放在大火上，中小火煮30分鐘。
4.將煮好的花生取出，控水晾涼，攤放在陽光下至七八成幹，即可食用。
提示:
1，如果沒有那麽多種調料，放花椒，大料，鹽就好了，味道很好。
2.摘花生的時候，輕輕捏壹捏。鼓更好。
3.如果妳打算第二天吃，妳可以跳過貓，浸泡壹夜，花生味道會很好。
三、花生的營養價值
花生果實含有蛋白質、脂肪、糖、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K以及鈣、磷和鐵等礦物質。它含有人體所需的八種氨基酸和不飽和脂肪酸，包括卵磷脂、膽堿、胡蘿蔔素和粗纖維。脂肪含量44%-45%，蛋白質含量24%-36%，糖分含量20%左右。它富含維生素B2、PP、A、D、E、鈣和鐵。還含有硫胺素、核黃素、煙酸等維生素。能促進人腦細胞發育，增強記憶力。
四、註意事項
1，如果沒有香辛料和鹵水，可以直接放在水裏煮，中途加點鹽，最後煮之前加點雞精(介意不加)，而且是鹹花生做的，味道壹樣好吃。
2.買新鮮花生的時候，看壹看壹兩個花生。有些花生很嫩。根據自己喜歡的口味選擇。煮的時間也要根據花生的嫩老來安排。壹般都是大火煮，餵，小火燉20分鐘。
3、不用鹵水汁，用醬油就行，醬油可以稍微加壹些冰糖，最後稍微加壹些雞精，也可以用味道極其鮮的醬油，那就什麽都不需要加了。味道絕對不比鹵水汁差。
3、花生和黃瓜避免壹起吃，所以不在兩個涼菜裏。