第壹步，提前準備食物:壹碗白米飯，兩個生雞蛋，壹根胡蘿蔔，壹根黃瓜，半小盤玉米，兩半大蒜，胡蘿蔔，黃瓜，玉米，大蒜。
將蛋清和蛋黃分開，將蛋黃倒入米飯中拌勻備用，將蛋清撒上備用。4.鍋內加適量油，倒入蛋清翻炒待用，倒入大蒜翻炒出香味，再倒入胡蘿蔔丁、黃瓜丁、玉米丁，翻炒均勻，調料:壹勺鹽、壹勺味精，翻炒均勻待用。
第二步:鍋中加入少許油，將油倒入蓋有蛋清粉的米飯中翻炒，翻炒至小米松散，顆粒清晰，加入壹茶匙鹽調味，然後倒入炒好的蛋白，將火鍋配菜翻炒均勻，加入壹勺黑胡椒拌勻，然後放入碗中搗實，翻面裝盤。
這道美味，金蛋炒飯，做好了。每壹粒米都包裹著銀色的蛋黃，特別誘人。吃的時候米粒鮮美爽口，雞蛋的嫩滑和米飯的柔韌在口腔中妙不可言。
前壹天家裏還有沒吃完的飯，不能浪費。加入壹些自己喜歡的食材，吃剩的米飯也能變身金蛋炒飯！裏面的配菜要根據自己的口味來添加。學得好的朋友們快來看看吧...