菱角殼的功效、作用及副作用

小時候常吃的荸薺殼的功效、作用及副作用荸薺殼是水生植物荸薺的果實，最好的服用方法是將荸薺煮熟，剝殼後肉質變白。下面分享菱角殼的功效、作用、副作用。

菱角殼的功效和副作用1菱角殼的功效和作用

1，抗癌作用

菱角殼具有壹定的抗癌作用，因為這種食物的外殼中還含有多種對人體有益的微量元素和壹些重要的抗癌成分。人們采集菱角殼後，直接放入鍋中加水熬煮，直至熬煮的湯取出來代替茶葉，可以增強機體的抗癌能力，抑制癌細胞在人體內的擴散和轉移。服用後，癌癥患者的病情會有明顯的改善。

2、利尿消腫

菱角殼還能利尿消腫。能入腎經，改善人體腎功能，促進人體多余水分的代謝，防止水分滯留人體。當人們出現身體水腫或排尿困難時，可以直接用水燒開水喝，可以迅速緩解人體不適癥狀。此外，當人肥胖時，用菱角殼煮水也能顯著減肥，減肥效果也特別明顯。

3、補益脾胃

補脾胃，改善脾胃消化功能也是菱角殼的重要功效。當人們因脾胃虛寒而消化不良或腹瀉時，及時服用菱角殼，可以迅速緩解病情。此外，菱角殼還能強健腰膝，疏通經絡，對人體腰膝酸軟、肌肉酸痛、四肢麻木有特別明顯的治療作用。

菱角殼的副作用

1，菱角殼這種看似不起眼的存在，利用價值很高，也可以被人類服用，但是服用的時候壹定要磨成細粉，開水沖服，這樣它的副作用會特別小，而且只有當人們過量服用菱角殼的時候才會引起腸胃不適。

2.菱角殼直接服用副作用特別明顯，因為它的質地特別硬，人直接服用後無法消化，而且會損傷人的胃腸黏膜。嚴重時會引起胃腸穿孔，引起劇烈腹痛。

菱角殼2的功效和副作用。菱角的營養價值

菱角具有極高的營養價值。它不僅含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，還能補充人體所需的微量元素和維生素。而且由於菱角食用方便，容易消化，對老年人非常有益。同時，根據現代醫學實驗的報道，菱角在壹定程度上具有預防和治療癌癥的作用，如食道癌、胃癌、子宮癌等。

菱角的功效與作用

菱角可以防治癌癥:根據現代醫學實驗的報道，菱角可以在壹定程度上防治食道癌、胃癌、子宮癌等癌癥。

荸薺能健脾益氣:荸薺作為水生草本植物，性涼，有壹定的清熱解暑功效。對於老年人來說，粥可以補脾益氣。

荸薺可以減肥:吃荸薺可以利尿通乳，煮粥可以解渴消暑，解酒強身。有壹定的減肥效果。處於減肥期的人可以選擇菱角作為減肥食材，經常吃壹些幫助正常減肥。

荸薺能治病:荸薺既可食用，又可外用，故可用於治療瘡毒、疣、小兒頭瘡等皮膚病。

菱角怎麽吃？

1，菱角粥

配料:小米、菱角、紅棗、桂圓幹、枸杞、水、小米。

步驟:準備菱角，洗凈，加鹽和姜片煮熟；

煮熟後，將菱角肉去皮，切成大塊，拇指大小；

在湯鍋中加入水、紅棗、枸杞、桂圓幹，準備小米，燒開後放入小米，10分鐘後放入菱角肉，小火慢燉，燉好後食用；

2.爆炒馬蹄

材料:菱角肉(150g)、青椒(2個)、胡蘿蔔(半個)、鹽、油、玉米粉。

步驟:準備菱角，生粉加少許水攪拌均勻；

胡蘿蔔去皮切片，青椒切條，菱角切片；

來，將胡蘿蔔和青椒翻炒，變色後放入馬蹄，翻炒十幾秒，加入少許鹽和水，放入鍋中煮約1分鐘，倒入攪拌均勻的生粉，大火翻炒均勻。

菱角不能和任何東西壹起吃。

菱角本身性寒，不宜與生冷食物同食。否則會導致脾胃受寒，加重腹瀉問題，使脾胃問題更加嚴重。

菱角不宜與五花肉同食，否則會引起腹痛、腹瀉，也不建議腸胃不好的人食用，會加重腸胃的不適。

菱角禁忌人群

菱角性寒，不適合脾胃不好，容易腹痛腹瀉的人，會加重腹瀉和消化系統問題。

敏感期的人不宜吃菱角；菱角屬於寒性食物，會影響敏感期人群的身體健康。

菱角可以生吃嗎？

當然可以。荸薺的外層是厚厚的殼。如果去殼，如果是新鮮的荸薺，殼內果肉飽滿，肉質脆嫩，可以生吃。另外，由於菱角中含有水分和澱粉，所以嚼起來會像胡蘿蔔壹樣甜，生吃會有微微的甜味。

但是需要註意的是，菱角作為壹種水生植物，在水中很容易寄生寄生蟲。所以，生吃菱角的時候，註意不要用牙齒咬著剝，要借用壹些工具來剝，否則容易吃出寄生蟲，對人體健康影響很大。

菱角能降血糖嗎？

菱角可以降血糖。在科學數據中，沒有明確的跡象表明食用菱角可以降低血糖。但作為荸薺本身含有大量的不飽和脂肪酸，可以降低血脂和血膽固醇，在壹定程度上也有壹定的療效。因此，高血糖的人可以選擇吃壹些荸薺來適當控制血糖的上升，幫助人體保持健康的狀態。

荸薺煮多久？

15~20分鐘左右。雖然荸薺可以生吃，但為了避免感染寄生蟲的危險，最好使用煮熟的荸薺。因為荸薺的外層是壹層厚厚的外殼，所以荸薺的烹飪是壹個漫長的過程，大約15-20分鐘。在烹飪的過程中，可以在水中稍微加入壹些鹽，以殺滅菱角可能攜帶的水中的寄生細菌。

哺乳期可以吃菱角嗎？

可食用。作為荸薺本身含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，還能提供人體所需的微量元素和維生素，營養非常豐富。然而，食物的消耗總是有限度的。荸薺作為壹種水生植物，可能會帶來水中的細菌、寄生蟲等壹些威脅，也可能會傷害脾胃。母乳餵養是壹個非常敏感的時期，吃多了自然有害無益。所有乳母都可以少量吃菱角，切忌吃多了。

菱角吃了會胖嗎？

不會。菱角本身可以幫助人們利尿和促進泌乳。所以菱角的食用不僅不會使人發胖，還具有壹定的減肥效果。所以，正在減肥的人，可以經常用壹點菱角來幫助減少脂肪含量，也讓自己補充菱角所含的營養。

雖然荸薺有很多好處，但是要記住，所有的食物都有利弊，食物的使用也要註意。千萬不要多吃，因為它有很多營養價值。要吃，也要了解食材本身，發揮其最大食用價值。我們要吃飯，就要吃得健康、好吃、舒服。

菱角殼的功效與副作用3菱角殼的功效與作用

清熱解暑

菱角性寒，菱角殼也不例外。也是寒性藥材，含有大量寒性。用菱角殼泡茶可以清熱解暑，非常適合夏天食用。

抗癌

荸薺含有大量的維生素C，占其微量元素的18%，是桃子等維生素C含量高的食物的3倍以上，經常飲用荸薺殼可以抑制體內自由基的破壞，抑制癌細胞的形成和分化。此外，菱角殼中還含有另壹種化合物AH-13，是臨床治療肝癌藥物的主要成分之壹。因此，喝菱角茶可以

止瀉

荸薺殼的止瀉效果最好，主要是因為它含有較高的膳食纖維。在生活中，菱角殼可以燒成灰，用涼開水沖服，對細菌性腹瀉、瘧疾等疾病有很好的治療作用。

利尿解毒

荸薺殼性寒，味甘無毒，熟荸薺性平，味甘，入腸胃有利尿解毒作用。可以用菱角殼的水煮成水，內服外用，可以去水利尿，外洗可以解毒消腫。