食材:土雞(適量)、天麻(適量)、姜(適量)、鹽(適量)。
步驟:
1，準備材料，天麻壹塊，生姜壹塊，紅棗適量，天麻切成丁，生姜切片備用。
2.燒開鍋裏的水，倒入所有的雞肉和準備好的調料，大火燒開，加鹽，然後慢燉三個多小時，再出鍋。用手撕雞肉更好吃！
功效:天麻具有祛風除濕、止痛、行氣活血、降血壓、明目增智的作用！
練習2
材料:天麻10g，雞肉，鹽2g，姜2片，料酒10g，大棗(鮮)10g，糖1g。
步驟:
1，雞宰幹凈；紅棗、枸杞用清水洗凈，天麻事先加少許白糖使其變軟，鍋中加水燒開，加入料酒(5g)，然後將洗凈的雞肉放入鍋中煮熟。
2.冒白沫和臟東西煮開就關火，拿出來沖洗幹凈。將泡好的天麻切片，我切6片左右，姜2片，將所有材料放入砂鍋中，加入料酒，用清水蓋好，燒開後轉小火，燜1小時左右，燜好後加入適量鹽。
天麻燉雞的功效
1，天麻的功效用於頭暈。治肝陽上亢之眩暈，可與鉤藤、石決明同用。治風痰眩暈，可與半夏、白術、茯苓等同用。
2、用於發熱、抽搐、抽搐。用於高熱、驚風、抽搐、角弓倒置者，常與鉤藤、全蠍配伍。
3.用於頭痛、關節痛、四肢麻木。川芎用於治療頭痛，全蠍和乳香用於治療關節痛。此外，對於四肢麻木、手腳麻痹，常與當歸、牛膝同用，臨床常用。
4.對中樞神經系統有抗驚厥、鎮痛、鎮靜、催眠和抗衰老作用。產生這種作用的原因是天麻降低了腦內多巴胺(DA)和去甲腎上腺素(NA)的含量，抑制了中樞DANA的功能性神經末梢對DANA的再攝取和儲存。
5.對心血管系統的影響。天麻能增強心肌收縮力，增加心輸出量，具有促進心肌細胞能量代謝，改善心肌血液循環，增加抗損傷的作用。天麻能改善中樞動脈血管的順應性，使主動脈、主動脈等血管的彈性增強，從而增強血管對血壓的緩沖能力。
6.天麻能提高人體的缺氧能力，保護高溫高海拔地區的勞動者。此外，天麻還能抑制炎癥早期的滲出和腫脹，促進免疫功能。天麻中的多種有效成分還具有鎮咳祛痰、促進膽汁分泌的作用。天麻沒有毒性。實驗表明，天麻對血象、肝腎功能和膽固醇無影響。所以天麻既可預防又可治療，長期用藥無毒。