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吃茄子有什麽好處?

食用功效

具有清熱、止血、消腫、止痛的功效。

可用於治療癰、瘡、口瘡、痔瘡出血、便血、鼻出血等。

中醫認為茄子屬於寒性食物。所以夏天吃有助於清熱解暑,特別適合容易長痱子、生瘡的人。消化不良、腹瀉的人不宜多食,正如李時珍在《本草綱目》中所說:“茄子性寒益,多食則腹痛益。”根據雲南南部的草藥,茄子可以活血、消腫、潤腸。所以便秘、痔瘡出血、濕熱黃疸的人多吃茄子也有幫助。可以選擇紫茄子和大米壹起煮粥。《本草綱目》介紹,將帶蒂的茄子焙幹研成細粉,腸風下血用酒處理;滇南草藥主張以米湯為宜,因為腸風下血,痔瘡出血,不宜用酒。將帶蒂茄子焙幹,研成細粉,常用於外用。

治療凍瘡

冬天取兩三個茄子苗(帶根的),放在水裏炒。水燒開後,煮20分鐘。用這種水沖洗凍傷的患處,同時用茄子苗擦洗患處。兩三次就能治好。

茄子有很好的降低高血脂和高血壓的作用,具體方法如下:

選擇暗條,切段或切絲,拌以芝麻醬和醬油。在晚餐時間,可以有效的減少和自愈。

保護心血管和抗壞血酸:茄子含有豐富的維生素P,能增強人體細胞間的粘附力,增強毛細血管的彈性,降低毛細血管的脆性和通透性,防止微血管破裂出血,保持心血管系統正常。此外,茄子還有預防壞血病、促進傷口愈合的作用。

防治胃癌:茄子中含有龍葵堿,能抑制消化系統腫瘤的增殖,對防治胃癌有壹定作用。此外,茄子還有清除癌熱的作用。

抗衰老:茄子含有維生素E,具有止血、抗衰老的作用。經常吃茄子可以保持血液中的膽固醇水平不升高,對延緩人體衰老有積極意義。

茄子富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和各種礦物質,尤其是維生素P,

茄子含有皂甙,能促進蛋白質、脂類和會計的合成,提高供氧能力,改善血液流動,防止血栓形成,提高免疫力。對男性也有提高性能力的作用。此外,這種成分在醫學上常用於降低體內膽固醇。

茄子有清熱活血、消腫止痛的功效。每天服用蒸茄子,能有效治療內痔出血,長期緩解便秘。醫學研究也表明,常吃茄子對慢性胃炎、腎炎、水腫有壹定的治療作用。

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