通常，我們吃了大蒜後會感到胃灼熱，所以有些人堅決否認吃大蒜可以保護心臟。有些人認為多吃大蒜可以降低患心臟病的風險。到底誰是對的？原來有壹種叫大蒜素的物質真的可以降低血漿總膽固醇、血壓、血小板活性、紅細胞壓積、血液粘度。所以說多吃大蒜可以保護心臟也是有道理的。此外，大蒜還含有硒，具有抗氧化、抗凝血、降血脂的作用，能抑制動脈粥樣硬化的危險因素，確實對心臟有益。所以，吃大蒜對心臟有保護作用是有根據的，但其保健功能還需要更多的臨床證據來證實。所以我們平時吃飯的時候多吃點大蒜無可厚非，但是壹定不要太迷信大蒜對心臟的保健作用。
2.多吃堅果能保護心臟嗎？
堅果包括樹堅果和植物種子，如核桃、腰果、松子、杏仁、開心果、榛子、花生、葵花籽和西瓜籽。堅果富含維生素和礦物質。鎂、鉀、銅能調節多種生理功能，而維生素E、硒具有良好的抗氧化作用，有利於保護心臟。此外，蛋白質的含量也不低，含量最高的是脂肪，高達40%以上。並且堅果中的脂肪主要是不飽和脂肪酸，有利於提高血液中高密度脂蛋白膽固醇的水平，對保護心臟有積極作用。所以，多吃堅果對我們的心臟真的有好處。但是在吃這些堅果的時候，壹定要註意。由於它們的脂肪含量非常高，我們必須控制數量。壹般來說，堅果每日攝入量在10g左右，每周攝入量不超過10g，幾乎屈指可數。但是對於不同的人來說，沒有壹個確定的數值，只是遵循壹個基本原則，就是次數少，種類多。
3.吃素不會得心臟病嗎？
隨著人們對健康的追求，我們發現只吃素菜不吃葷菜的素食者越來越多。甚至有傳言說素食者不會患心臟病。這個說法站得住腳嗎？與肉食者相比，素食者攝入的膽固醇更低，所以素食者的血液膽固醇含量也很低。從這方面來說，素食確實對心臟有好處。但是我們知道心臟健康不受這個因素的影響。相反，只吃素食的人相對缺乏壹些其他的營養素，比如蛋白質，也可能引起不適。所以，合理均衡的飲食很重要。善良的心需要更多的關愛。