壹、食療馬齒莧，清熱解毒，涼血去火。當馬齒莧鮮嫩時，可以作為野菜食用。它嘗起來很苦。因為葉子厚，吃起來滑滑的，大部分是熟的，涼的。如果是爆炒的話，味道有點怪，不壹定能吃。但畢竟只是作為壹種食物，功效有限。只具有壹些保健功能(大部分蔬菜都是清熱解毒的)。
所以雖然確實清熱解毒，但也只是因為含有壹些維生素和纖維素，所以才有那種效果。就普通食材而言，水果蔬菜也有那種效果。所以，不要迷信馬齒莧這種野菜，因為它真的不好吃。炒菠菜不好吃嗎？
二、彜、瑤、壯、傣藥:鮮食主要用於治痢止痛，來源於《歸瑤編》、《滇路堯》、《民族藥二》。在很多藥用中，馬齒莧(廣西稱瓜子菜)有治療痢疾的作用，大部分很少使用。在古代，痢疾是主要疾病之壹，因為食物衛生和營養，而吃馬齒莧或用鹽吃馬齒莧可以治愈和緩解疼痛。原理大多在於馬齒莧的粘液，這種粘液在常規蔬菜中並不常見，只有藤菜與之類似。它也有同樣的功能。
能起作用，大部分是因為這種粘液，具體是哪壹部分現在不得而知。但是因為可以當野菜吃，所以在沒有藥的情況下還是可以用的，雖然不是特別推崇。當然，在現實中，如果妳有痢疾，肚子疼，還是去醫院比較靠譜。
三、鮮全草外用:治瘡腫，出自《歸要編》。馬齒莧有壹套治療瘡腫的方法。比如農村常見的割草引起的瘡腫、指甲裂開引起的膿腫、蜂螫引起的膿腫、竹螫、木螫入肉引起的膿腫，都可以用馬齒莧拌粗鹽包裹，壹般能使傷口化膿，逐漸愈合。具體原理不詳，也可能是黏液藥泥的排毒吸附作用，類似黑頭吸盤。
我對此有發言權。小時候因為皮膚的原因經常在竹林裏跑來跑去，竹林裏有很多竹刺，不可避免的會粘在腳上；那壹次，很慘。竹刺已經在肉中折斷，無法完全挑出。慢慢潰爛了，找了個村醫。村醫藥不多，就用鹽和搗碎的藥泥給我包了馬齒莧。過了半天，我腳邊傷口的疼痛沒有那麽強烈了。我洗腳的時候摘下來了，深綠色的幹藥上面有幾根黑爛的竹刺。接下來的幾天，傷口開始愈合，膿腫痊愈。
總的來說，就馬齒莧的功效而言，白發是無法治愈的。如有偏方，請慎用。