具有健脾和胃、止咳化痰、理氣和胃的功效；
可用於治療消化不良、咳嗽痰多、胸悶脹痛。
若用兩個橙餅，銀耳10 ~ 15g，加少許冰糖，橙餅銀耳湯可潤肺止咳，補虛化痰，適用於肺燥勞咳者。
橘子蛋糕茶
原料橙餅1 ~ 2塊
制作1橘餅，切成薄片，放入茶壺中，用開水沖泡，蓋上茶壺，浸泡10 ~ 15分鐘。
用法:每天使用1橘餅，可多次當茶，喝茶吃餅2 ~ 3天。
具有解中降氣、化痰止咳的功效。適用於吃了太多涼性水果或蔬菜後拉肚子的孩子。
幹蒸八寶果飯和橘餅為輔料。
材料:糯米300克，大棗250克(幹)。
輔料:蓮子50克，栗子50克(鮮)，白果50克(鮮)，葡萄幹25克，桂圓25克，橙餅50克，肥肉100克，櫻桃25克，花生50克(生)。
調料:冰糖100g，白糖270g，豬油30g(精制)。
八寶飯的特點:
又紅又亮，又軟又甜。
教妳怎麽做幹蒸八寶飯，怎麽做幹蒸八寶飯好吃。
1.將糯米洗凈，放入開水鍋中煮熟，用冷水洗凈，鋪在薄薄的白布上，籠蒸，取出，放入盆中，加入15g白糖、豬油、玫瑰花糖拌勻。
2.紅棗洗凈，入籠蒸約15分鐘，去皮去核；蓮子去皮，去心，放入沸水鍋中煮3分鐘取出；花生用開水浸泡，去皮，籠蒸；將板栗用刀剁碎，放入沸水鍋中焯壹下，取出，去皮，切塊，放入籠中蒸10分鐘，取出；將肥肉煮熟，切成小塊；橘子餅，切成小塊；冰糖剁碎成小塊；龍眼肉和葡萄幹用溫水洗凈。
3.將上述配料加入糯米中，拌勻，入籠蒸約1小時，取出，用筷子挑松，裝盤，撒上櫻桃。