枸杞鴿子湯
湯中中草藥配料表:沙參5g白芷5g黨參5g扁豆10g枸杞10g薏苡仁40g紅棗25g山藥5g百合5g蓮子5g。
這些都是對女性滋補非常有益的中草藥。喜歡煲湯，就要壹直留著。
我們還需要壹些調料:洋蔥10g姜10g鹽。
生產方法:
各種中草藥洗凈；蔥、姜切段備用；清洗新鮮的鴿子。
將整個鴿子放入冷水(飛水)中煮熟，撈出血粉備用。
將鴿子放入砂鍋中焯水，將蔥、姜和各種藥材煮沸，然後文火1小時。
煮的時候加壹點鹽調味，煮好後吃肉喝湯都很好吃。
制作時間:約1.5小時。
秘訣:枸杞鴿子湯很好喝。喝的時候不需要放很多調料，放壹點鹽就可以了。
點評:中草藥特有的清香總是回蕩在湯中，讓妳陶醉在滋補湯的溫暖感覺中。
煤渣El 1A，2008-07-16 11:25報告名稱:人參燉乳鴿。
材料:乳鴿2只，排骨200克，小蔥2根，姜2片，味精5克，精鹽5克，人參片7.5克，湯600克。
怎麽做:1。鴿子窒息後拔毛。剖開它們的背部，取出內臟，切掉它們的頭和腳趾尖，洗凈後用刀背折斷它們的腳和頸骨。2.排骨。將姜和洋蔥折疊成塊，在沸水中滾過，然後將鴿子放入水中。取出乳鴿，用清水沖洗幹凈，不要用姜和蔥。3.將乳鴿放入燉肉中，加入湯。把排骨放在乳鴿上，放在蒸鍋裏燉至軟身，過濾湯汁，倒回燉鍋裏。將人參放入小燉鍋中，加水單獨燉2小時。從鴿子杯裏拿起排骨。將人參片和湯汁倒入鴿杯中，加入味精和精鹽，放入蒸鍋15分鐘，取出即可食用。
特別點:湯汁鮮嫩，滋補強身。
鴿子湯裏可以放什麽？
練習:
1).將鴿子洗凈，放入開水中，加些料酒，去血，取出洗凈。
2).加入姜片、蔥段、枸杞、紅棗小火燉1.5小時。
3).山藥去皮，切棍刀塊，泡黑木耳，鵪鶉蛋煮的跟煮雞蛋壹樣，去殼。
4).用筷子捅它。當它變脆時，加入鵪鶉蛋和黑木耳。
5).小火燉20分鐘，放入山藥，再燉至山藥變脆。用鹽和雞精調味。
註意:
1).買老壹點的燉乳鴿。買的時候可以讓賣鴿的幫妳選。
2).紅棗枸杞不能放太多，適量就好，不然會變成甜湯。
3).裏面的調料可以根據自己的喜好增減，也可以放入其他的，比如蘑菇。
4).超市賣燉鴿子湯的藥袋。最好壹袋用幾次，不然燉肉會有藥味，壹般不喜歡。
鴿子湯要加什麽配料？有什麽作用？
鴿子湯特別有營養。可加入黨參、黃芪、紅棗。黨參、黃芪都是補氣養血的中性藥材。鴿子煮的湯很甜很好吃，紅棗補血。
鴿子湯的做法如下:
1.宰殺鴿子，用熱水焯壹下。
2.準備藥材:黨參、黃芪、桂圓、枸杞。
準備紅棗和蜜棗
4.清洗藥材
5.將焯水的鴿子放入裝滿水的砂鍋中。
6.加入幹凈的草藥和紅棗。
7.加入適量的瘦肉絲
8.蓋上鍋蓋大火燒開，然後換成小火1小時。
9.關火，加鹽調味。
鴿子配燉肉用什麽輔料？
配料:鴿子鴿。輔料:蓮子、龍眼肉、枸杞、大棗。調料:鹽、料酒、雞精、胡椒面、雞湯、蔥、姜。做法:1。將乳鴿乳鴿用開水鍋洗凈，焯透，洗去血粉備用。2.將蓮子、桂圓分別放入碗中，加水，籠蒸。將枸杞和大棗洗凈，洋蔥切段，生姜切片備用；3.將烤好的鴿子肉放入湯盆中，然後加入蓮子、龍眼肉、枸杞子、大棗，註入清湯，加入蔥、姜片、料酒、椒鹽面，放入籠中蒸40分鐘，取出去掉蔥、姜，盛入湯盆。特點:湯汁鮮美，鴿肉軟爛，營養豐富。
鴿子用什麽燉湯最有營養？
枸杞鴿子湯
湯中中草藥配料表:沙參5g白芷5g黨參5g扁豆10g枸杞10g薏苡仁40g紅棗25g山藥5g百合5g蓮子5g。
這些都是對女性滋補非常有益的中草藥。喜歡煲湯，就要壹直留著。
我們還需要壹些調味料:
洋蔥10g姜10g鹽。
生產方法:
各種中草藥洗凈；蔥、姜切段備用；清洗新鮮的鴿子。
將整個鴿子放入冷水(飛水)中煮熟，撈出血粉備用。
將鴿子放入砂鍋中焯水，將蔥、姜和各種藥材煮沸，然後文火1小時。
煮的時候加壹點鹽調味，煮好後吃肉喝湯都很好吃。
制作時間:約1.5小時。
秘訣:枸杞鴿子湯很好喝。喝的時候不需要放很多調料，放壹點鹽就可以了。
點評:中草藥特有的清香總是回蕩在湯中，讓妳陶醉在滋補湯的溫暖感覺中。
雲腿鴿湯
配料:主料:燕窩活鴿4只，雲腿片100g，雞肉150g。調味料酒50克，蔥姜20克，鹽5克，味精5克，雞湯800克。
特點:
色澤銀紅色，原湯原汁原味，香味適口。
制作方法:(1)將活鴿宰殺，用熱水焯透去毛，開膛，沸水鍋內撈出。
取出，瀝幹水分，裝盤。(2)將蔥、姜、料酒放入盤中，放入抽屜中蒸至七成爛，取出(保留原汁)
去骨(骨備用)把肉放在湯桶的壹邊，另壹邊放雲腿片。(3)將雞肉剁成雞肉
切碎，與蔥、姜和250克水壹起放入碗中。
五香鴿子
主要成分:
鴿子(3只)、全椒(少許)、八角(各少許)、桂皮(少許)、黃酒(少許)、醬油(165g)、糖(少許)、香油(少許)。
特點:
制作方法:將鴿子剖開，去掉內臟和爪子，用開水浸泡，倒掉水，換上適量清湯，加入
花椒、茴香、肉桂(以上香料先用白布包好)、醬油、酒、糖、溫水。
將鴿子燉爛，收湯幹鍋，取出鴿子，抹上香油，撕成碎片，裝盤。
天麻燉乳鴿
材料
鴿子1天麻，5g火腿，10g香蔥，3片生姜，1小塊。
調味品
湯3湯匙料酒1茶匙精鹽1茶匙味精茶匙。
工作方法
1.將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯壹下；火腿切片；洋蔥洗凈，打結；生姜洗凈切片；
2.將乳鴿、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥姜放入碗中，入蒸鍋蒸2小時，取出，去掉蔥姜，加鹽、味精調味。
特點:好吃，熄風解痙。
鴿子湯的禁忌做鴿子湯需要註意什麽？
鴿子又名白鳳，又叫家鴿、信鴿，是鴿科的脊椎動物，孵蛋。鴿子的祖先是野鴿。鴿子具有極高的營養價值，不僅是珍貴的美味，也是高級滋補佳品。鴿妳肉是壹種高蛋白低脂肪的食物，蛋白質含量為24.47%，高於兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝、狗的蛋白質含量。含有蛋白質中多種必需氨基酸，消化率達95%。鴿肉的脂肪含量只有0.73%，低於其他肉類。是人類的理想食品。鴿子蛋，素有“動物人參”之稱，富含蛋白質。我國民間有句諺語“壹鴿勝九雞”。
鴿子湯的禁忌；
禁忌:不要壹起吃熱的食物。
1.因為鴿子湯是熱的，容易上火，喜冷怕熱，經常臉紅，愛出汗的人最好不要吃。此外，鴿子湯不宜與牛羊肉等熱食同食。
2.鴿子湯不能和熱食壹起吃。因為鴿子湯比較燙，容易上火，會導致臉紅。熱戀出汗的人最好不要吃。同時，鴿子湯不宜與牛羊肉之類的熱食同食。
做鴿子湯的註意事項:
1.鴿子要用熱水燙透，有利於梳理。
2.鴿子湯如果和乳鴿(4周大的乳鴿)壹起燉，營養更豐富。
3.鴿子血濕、幹、甜，營養價值很高。殺死鴿子的正確方法是在水中窒息而死。這樣可以保證營養不流失。如果覺得太殘忍，也可以把白酒倒進鴿子嘴裏，過壹會兒鴿子就死了。
鴿子湯的功效如下:
1，山藥枸杞老鴿湯能補益肝腎，補益氣血。這是壹種營養豐富、滋補強壯的湯。鴿妳肉不僅營養豐富，而且具有壹定的保健作用，可以預防和治療多種疾病。中醫認為鴿子肉味鹹無毒，具有滋陰壯陽、滋補肝腎、補氣血、祛風解毒的作用，主要用於治療虛損、消渴、女子血虛、閉經。中醫認為，鴿子肉具有滋補肝腎、補氣血、清熱解毒、生津止渴的功效。
2、鴿子湯可以強身健體，補腎健腦。現代醫學認為，鴿子肉可以強身補腎，健腦益智，提高記憶力；能降低血壓，調節血糖；可以美容養顏，使皮膚白嫩。鴿妳肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的作用，對身體虛弱、血虛閉經、頭暈神疲、病後記憶力減退等有很好的滋補和治療作用。所以民間有“壹鴿勝九雞”的說法。由於其營養價值很高，鴿子非常適合老人、體弱者、手術病人、孕婦和兒童食用。
我應該在鴿子湯裏放什麽配料？
鍋鴿補湯:
鴿子、山藥、沙參、枸杞、大棗
山藥、沙參、大棗:補氣益脾胃，枸杞滋補肝腎、明目。
只要時間足夠，湯的美味自然會溢出來。
鴿妳肉銀耳湯:鴿子半只，銀耳15g，熟葷同湯。此湯最適合夏季飲用，益氣健脾，利水消腫，營養不良，鹹宜老幼皆宜。但不適用於外感發熱者。
我應該在鴿子湯裏放什麽？
鍋鴿補湯:
鴿子、山藥、沙參、枸杞、大棗
山藥、沙參、大棗:補氣益脾胃，枸杞滋補肝腎、明目。
只要時間足夠，湯的美味自然會溢出來。
鴿妳肉銀耳湯:鴿子半只，銀耳15g，熟葷同湯。此湯最適合夏季飲用，益氣健脾，利水消腫，營養不良，鹹宜老幼皆宜。但不適用於外感發熱者。
銀耳蓮子湯:
最好夏天喝，清熱滋補。銀耳15g，用水洗凈，冷水浸泡過夜，去雜質，放入鍋中加8份水，武火煮沸後，加入幹凈蓮子，小火煮至銀耳熟，加入冰糖。
鴿子怎麽燉湯？應該加什麽中草藥？可以加雞肉嗎？謝謝妳
參芪鴿子湯所需材料:
人參片10g
黃芪片30克
兩只鴿子
2500克清水
3克鹽
生產方法:
1，鴿子割掉鼻子，* * *，等等。，沸水中焯壹下，撈起，放入冰水中徹底冷卻，即可去除腥味；
2.飛水後的鴿子加入人參、黃芪、清水，大火煮至翻滾；
3、轉文火慢燉50分鐘，飲用時加鹽調味；
功效和營養:
1.人參的有效成分是人參皂苷，富含多種氨基酸和維生素，具有美容、抗衰老、抗癌、補血、安神等功效。
2.黃芪含有黃酮類、苷類、微量葉酸和多種維生素，具有益氣固表、生肌利尿的作用。
3、鴿子湯，能滋補、強筋健骨，提高人體機能，蛋白質含量豐富，便於人體消化吸收。
4.喝這種湯可以使細胞獲得充足的營養，全身器官充滿活力，新陳代謝順暢。補血、補氣、消疲、健骨。
煲湯小貼士:
人參、黃芪的用量要適當，不能大量服用，也不能在發熱、陰虛的狀態下服用，更不能在疼痛、潮濕的條件下服用。
燉鴿子湯有什麽好處？
鴿妳肉味道鮮美，營養豐富，還具有壹定的輔助醫療功能。古語有雲，“壹鴿勝九雞”形容鴿子營養價值很高。鴿肉所含的蛋白質中含有多種人體必需的氨基酸，這些氨基酸的消化吸收率達95%以上。因此，它對老年人、身體虛弱者、手術病人、孕婦和兒童具有恢復體力、愈合傷口、增強腦力和視力的作用。
中醫認為鴿子肉具有滋補肝腎、益氣血、清熱解毒、生津止渴的作用。現代醫學認為，鴿子肉可以強身健體，補腎健腦，提高記憶力，降血壓，調節血糖，美容養顏，使皮膚白嫩，延年益壽。
鴿子肝含有最好的膽汁，可以幫助人體利用好膽固醇，預防動脈硬化。民間稱鴿子為“甜血動物”，貧血的人吃了會有助於恢復健康。鴿子骨富含軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媲美。經常食用，有提高皮膚細胞活力，增強皮膚彈性，改善血液循環，面色紅潤的功效。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發、白發、早衰都有很好的效果。鴿子含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸，能促進體內蛋白質的合成，加速傷口愈合。中醫認為，鴿子肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的作用，對身體虛弱、血虛閉經、病後頭暈、神疲乏力等有很好的滋補和治療作用。