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養心湯,養心安神湯,吃什麽養心?

長期精神疲勞、失眠、多夢、煩躁不安會誘發很多疾病和癥狀,所以要養心安神。中醫認為,心神不寧是因為氣血不足,所以要健脾益氣,養血安神。有這些功效的藥材有蓮子、珍珠、菊花、人參、黃芪、桂圓、西洋參、天麻、冰片,茶也有安神的功效,如竹葉青茶。

介紹幾種安神湯模型。

壹、天麻罐豬腦

材料:天麻、枸杞、雞爪150g、豬腦1、蔥1、姜1、高湯、鹽、料酒、胡椒粉。

練習:

1.雞爪去尖,豬腦去血,枸杞洗凈,蔥切段,生姜去皮切塊;

2.鍋中水燒開,雞爪、豬腦焯水去血水;

3.將雞爪、豬腦、天麻、蔥、姜、高湯、料酒、胡椒粉放入砂鍋內,用小火加蓋1小時,再加入枸杞、鹽繼續煮30分鐘。

天麻有安神的作用,這種湯適合心神不寧,受驚嚇的人喝。

二、蔥棗湯

材料:幹紅棗10克,蔥100克,冰糖適量。

練習:

1.將幹棗用冷水浸泡去核,洋蔥去皮,洗凈,切成長段;

2.將紅棗放入鍋中加適量水煮20分鐘,再加入洋蔥和冰糖,煮10分鐘。

這種湯適合精神不好,心神不寧的人喝。

第三,西洋參瘦肉湯

材料:瘦豬肉500克,西洋參25克,1姜,鹽適量。

練習:

1.西洋參用溫水浸泡,切片備用;

2.將瘦豬肉切成大塊開水,焯壹下血,瀝幹備用;

3.將西洋參、瘦豬肉、生姜放入砂鍋中,加適量水燒開,小火燉2小時,加鹽調味。

西洋參有養心安神的功效,適合久病陰傷,心神不寧,體質偏瘦的人食用。此湯具有滋補五臟、養心安神的功效。

四、玉米排骨湯

材料:玉米3個,排骨500克,鹽,味精,香油。

練習:

1.玉米洗凈切段備用;

2.排骨用開水洗凈,焯水血水,瀝幹備用;

3.將所有材料放入鍋中,加入適量水燒開,然後改中火煮5-8分鐘;

4.放入燜鍋中,小火燉兩小時左右。

玉米能調節人的神經中樞,有養心安神的作用。

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