【配方】當歸10g,佛手6g,黃鱔300g,紹興酒15g,生姜10g,蔥15g,鹽4g。
【操作】當歸、佛手洗凈切片;黃鱔去骨和內臟切片;生姜切片,洋蔥切絲。黃鱔加入鹽和料酒,腌制20分鐘。黃鱔放入燉鍋內,加入當歸、佛手、姜、蔥、鹽,清水600毫升。在盛有黃鱔的平底鍋中,大火燒開,燉35分鐘。
【功效】順氣祛瘀。用於肝郁氣滯血瘀型肋間神經痛患者。
(2)田七丹參佛手燉墨魚
[配方]三七、丹參、佛手、鮮烏賊、料酒、鹽、姜、蔥。
【操作】三七幹燥,研成細粉;丹參、佛手潤濕切片;墨魚洗凈,去墨魚黑膜,切成4厘米見方的塊;把姜拍松,把洋蔥切成段。將墨魚、佛手、丹參、三七放入燉鍋內,加入料酒、姜、蔥、鹽,註入清水800毫升。把燉鍋放在大火上燉35分鐘。65438+每天0次,每次50克墨魚,隨餐。
【功效】滋陰補血,通絡止痛。用於氣滯血瘀型肋間神經痛患者。
(3)白芍佛手燉蛤蜊
【配方】佛手6克,白芍10克,白術10克,姜黃6克,蛤肉300克,西蘭花50克,料酒20克,生姜10克,蔥15克,鹽4克,植物油30克。
[操作]佛手、白術、郁金、白芍濕切;蛤蜊洗凈切片;西蘭花洗凈,撕成小花;生姜切片,洋蔥切絲。大火燒熱炒鍋,放入植物油,放入姜、蔥至六成熱,再放入蛤肉、鹽、料酒、佛手、白術、白芍、郁金切片,註入清水400毫升,燒開,放入西蘭花,小火燉30分鐘。每天1次,每次吃50克蚌肉,隨意吃西蘭花。
【功效】疏肝理氣,止痛。用於肝郁氣滯型肋間神經痛患者。