紫蘇煮雞蛋的功效為1，《本草綱目》中記載了紫蘇葉，又名紫蘇葉。行氣化痰益肺活血溫中止痛平喘？紫蘇葉味辛溫，有發表、散寒、理氣、和營的功效。對治療感冒、惡寒、發熱、咳喘有很好的效果，尤其是用生姜。與雞蛋同食，既能補氣，又能散熱，增強身體抵抗力。
2、紫蘇葉燉蛋，炒蛋或者蒸蛋都可以起到緩解感冒的作用。紫蘇葉燉蛋解表散寒配方:取紫蘇葉50克，煎雞蛋2個，準備適量姜末或姜絲，待煎液冷卻後，倒入蛋液和姜絲，攪拌均勻，放入蒸籠中蒸熟。燉之前可以根據個人口味加入適量的油和鹽調味。
3、紫蘇根煮雞蛋，如果使用科學得當，確實能起到壹定的保胎作用，還能起到很好的調味食物、提高人的食欲的作用。
雞蛋的作用是1，益腦益智。
雞蛋對神經系統和身體的發育有很大的作用，其中所含的膽堿可以提高各個年齡段的記憶力。
2.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質可以修復肝組織損傷，蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細胞再生。還能增加人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能。
3.預防癌癥
根據對世界人類癌癥死亡率的分析，發現癌癥死亡率與硒攝入量成反比。雞蛋富含硒。
4、延緩衰老
很多老人的長壽經驗之壹就是每天吃壹個雞蛋。
5.美容護膚
雞蛋中還含有豐富的鐵，鐵在血液中起到造血和輸送氧氣及營養物質的作用。人類面部的紅潤之美離不開鐵。如果缺鐵會導致缺鐵性貧血，人的臉色會變黃，皮膚會失去美麗的光澤。可見，雞蛋的確是保養皮膚美容的重要食物之壹。
紫蘇的功效是1。紫蘇葉是壹種古老而廣泛使用的食品，中國人常用它來除腥、增鮮、提味。紫蘇葉作為生魚的指定調味品，從西漢就開始使用。用紫蘇葉泡茶在古代非常流行，甚至在宋代被皇帝指定為第壹飲品。
2.紫蘇葉也是很好的中藥材，藥用功能也是眾所周知的。首先，對水產品有很強的解毒作用。中國魚蝦蟹之毒後，可單用紫蘇煎服，或與生姜同用，以緩解魚蝦蟹毒引起的嘔吐、腹瀉、腹痛。如果吃了不新鮮的海鮮產生過敏癥狀，可以生吃幾片紫蘇葉，可以快速緩解瘙癢癥狀。
3.其次，紫蘇具有散寒、緩解感冒癥狀的作用。感冒時，將紫蘇葉泡水或用生姜煮水，可驅寒止咳。用紫蘇葉直接用熱水泡腳也是不錯的方法。