什麽茶可以清肝明目?什麽茶可以清肝明目?答:懷菊花茶因為:菊花因產地不同而有不同的花紋和氣味。今天我們的主角懷菊生長在河南焦作,這種花香比較濃郁。看這新鮮的菊花,看起來很漂亮,花瓣細長。問:但是懷菊花看起來像是天鵝絨的感覺?答:因為那花瓣又細又密,而且像水母壹樣會起泡。其實這些不同菊花的制作工藝是完全不壹樣的吧?回答:不是,市面上常用的這幾種菊花,比如杭白菊,杭白菊,杭白菊,看起來市面上的茶喝的比較少,但是因為沖泡的方法不壹樣,像杭白菊是曬幹的,杭白菊是先籠蒸,杭白菊是采摘陰幹的,或者是在那個陰天把整個菊花放上去,所以加工的方法不壹樣,也影響了它的氣味。相信大家在生活中都有喝菊花茶的經歷,大家都知道喝菊花茶有好處,那麽好處是什麽呢?回答:這個要從菊花茶的藥性說起。這個菊花本身味道有點苦,屬於甘、甜、寒,但是稍微涼壹點,微寒。從中醫的角度來說,它入肝經、肺經,所以人喝菊花茶,可以治頭暈目眩。我們說肺主皮毛,頭發和臉掌管這些,妳的皮膚和頭發就是這些。中醫問菊花,是不是懷了菊花藥性最強?對,杭白菊的藥性比這些菊花強。雖然大家都可以喝杭白菊,杭白菊有清熱明目的作用,但是在這些菊花中,應該說杭白菊的藥性最強。壹個是沖泡方式不同,影響其有效成分的含量。我們用來治病的成分有很多,其中壹種叫做揮發油,意思是可以用水蒸氣蒸餾。在揮發油中,用來治病的主要成分有兩種,壹種是冰片,壹種是樟腦。這是它的兩種主要成分。因為含量不同,味道也不壹樣,有的很淡,有的很濃郁,尤其是菊花味更濃,這是加工方法不同造成的。前幾天講了山藥,地黃,牛膝。這些不僅可以入藥,還可以在我們的日常烹飪中使用。今天關大師來到我們現場,相信會有菊花菜介紹給我們吧?a:今天關師傅給我們送來了三道菜,還有菊花做的湯。第壹道是涼菜,叫涼拌菊花。這種原料是新鮮的菊花。摘下花瓣,放入容器中。答:可以,放壹些香椿苗。為什麽要放香椿苗?這種菊花很香,可以融合在壹起。這種香味會更濃郁。先放點味精,鹽,香油,再放點辣椒油,然後再拌。問這個問題也很簡單。應該配什麽口味?混合物應該清淡芳香。新鮮的菊花可以直接吃嗎?應該可以直接吃。把雜質泡幹凈後,就可以直接吃了。不言而喻,這道菜無論是外觀還是味道都是天然的,還是請妳告訴我們剛才這種冷菊花會有什麽樣的效果?答:冷菊花新鮮,未加工,未儲存,所以它的清熱明目作用應該比幹花更明顯。問這麽冷各種菊花都能吃嗎?答:對,就是可以吃菊花。如果秋天菊花的品種很多,那麽在做冷菊花的時候可以搭配五顏六色的菊花嗎?答:是的,我們的飲食講究色、香、味。可以搭配壹下。這樣不僅味道好,而且好看,吃了還有藥的效果。遠在2000年前,屈原在《離騷》中寫道,早飲花木蘭,晚飲秋菊已落入英文,可見菊花早在2000年前就已經可以食用。古代醫學認為,懷菊天地清,金水精華露霜露,患四氣,有疏風清熱、清肝明目之功效。李時珍在《本草綱目》中說,長期服藥能益血,輕身能抗衰老,延年益壽。他甚至稱贊菊花的植物、葉子、花、誘餌、根、藥丸和飲料。從頭到尾都沒用。說明菊花不僅有很大的藥用價值,而且與人們的生活息息相關。歷史也記載慈禧太後睡菊花枕,喝菊花酒,吃菊花火鍋,所以直到很老還嫩嫩的。蘇東坡曾贊懷菊黃、香、正,花、葉、根皆不朽。那麽,懷菊花真的有美容益壽的功效嗎?我剛才在電影裏問過這個問題。慈禧太後喝菊花茶,用菊花枕。她這樣真的能延年益壽嗎?答:是的,確實有這個效果。其實慈禧用的是菊花枕,喝的是菊花茶。其實她也有過壹次膏方延壽,就是在光緒31年。慈禧在讀章的時候,眼睛突然變得昏花,胃口也不太好。但是被醫生診斷過多,她是肝火,然後飲食失調,就給她開了壹味藥,也就是菊花。當時給慈禧用的是鮮菊花。她拿來後,用水煮,然後濃縮,再用蜂蜜調成糊狀。然後慈禧吃了它們。吃了四天之後,她又看了壹遍那壹章,這非常好。後來慈禧對這個東西特別感興趣,尤其是在更年期的時候。她基本上每天都吃,所以專門用,所以以她的名字命名,壹直用到了晚年。聽說《本草綱目》裏有壹個秘方是關於如何讓人返老還童的。妳能給我們講講嗎?答:本方是《本草綱目》中的收、裝方。它被稱為王子橋美白延壽配方。這個方子有點像《紅樓夢》裏的冷香丸。菊花苗春天采,葉6月采,花9月采,莖12月采。這些原料都是烘幹的。曬幹後差不多要三個月,也就是100天。取等份,然後混合在壹起搗碎。壹天三次,每次七片。老人吃了以後,壹百天後臉色就變了,已經很滋潤了。吃了壹年,他的白發變黑了,過了兩年,他掉的牙又長回來了。結果吃了五六年,他看起來也不像個老人。所以這個方子叫美白長壽。關師傅接下來會給我們帶來什麽菜?回答:關師傅要給大家做的菜是壹道熱菜,叫菊花汁魚肚。原料很簡單,就是魚肚,這道菜是為了好看的配菜。沒有這些配菜也可以在家做。回答:首先我們把這種油菜焯壹下,放點油和鹽,好入味,而且有很好的光澤,可以保留營養成分。把它放在熱水裏焯壹下。接下來我們在鍋裏放油燒熱,放入切好的小蔥,翻炒下鍋,再加入壹些高湯。接下來我們加入魚肚,魚肚需要提前處理,用水焯水,然後放壹些菊花浸泡過的水備用。問我們,請告訴我們這菊花在這道菜裏起什麽作用。回答:剛才這個魚肚有點腥味,加菊花可以去除這個腥味。另外,這道菜應該是潤肺菜,對肺有好處。菊花可歸肺經。潤肺之後我們知道肺主皮毛,所以有美容的作用。要求我們喝各種菊花茶,會有很多很多的功效,比如現在市面上看到的很多和菊花有關的健身茶,都會有相關的功效吧?答:喝菊花茶主要是清肝明目。夏天喝菊花茶比較多,尤其是從事案頭工作,用電腦比較多的同誌。我建議妳夏天多喝菊花茶,然後混壹點結,清嗓子,和麥冬混著喝,滋陰生津。這樣會有更好的效果。因為我們在辦公室工作,經常喝是有好處的。關於淮劇有壹個美麗的傳說。據史書記載,白菊又名懷菊,起源於南陽谷地的田野裏。這裏的南陽是指太行山南部,古為懷慶府。據說這個地區有壹個山谷。谷水甘甜,山上菊花源多。水從山上流下,形成滋養液。山谷裏有30多戶人家世代飲用這種水,是著名的長壽村。在這個村子裏,年齡最大的人達到了120-30歲,最小的也活到70-80歲。幾個南陽領導聽說了這件事,都讓縣令每天送20壺水來送飯。沒想到的是,喝了這種水之後,他們原來的頭暈都治好了。隋朝初年,皇帝把這個縣改名為巨潭。以專業藥師的身份請教楊主任。這是妳聽過的唯壹傳說嗎?答:有壹個故事。從前,在六合河邊住著壹個叫牛的人。他父親在他七歲時去世了。他媽媽壹邊照顧他,壹邊織布養活他。再加上失去了年輕的丈夫,她非常難過,經常哭。最後,她哭瞎了。在這之後,阿牛10歲了,她說她的母親為我的眼睛哭泣。他去賣菜掙錢給媽媽治病。他花了很多錢,吃了很多藥,但是他媽媽的眼睛還是沒有治好。有壹天,他夢見壹個漂亮的女孩,告訴他妳要去哪裏找壹朵白菊花,可以治好妳媽媽的病。最後他在9月9日去了那個地方,下午終於找到了壹朵白菊花。這種菊花在壹個莖上有九個花頭,但它只開了壹次。他用土和花把它搬回家,給它澆水,慢慢地花就開了,於是有壹天他給媽媽煮了壹杯茶。到了第八天,他媽媽的眼睛好了。其實從這個故事中就能看出菊花的明目功效,雖然是傳說。問我們壹般什麽樣的人喝菊花茶,適合什麽樣的人喝?回答:這麽說吧。剛剛慈禧的方子,女性更年期可以用。現代研究證明,菊花具有增強免疫力、抗衰老、清肝瀉火的作用。更年期的女性往往不耐煩,壹個是看不順眼,另壹個是心情不好,或者眼神開始暗淡。這種情況下,可以吃這個菊花膏來發揮這個作用,可以清肝瀉火,明目,減輕更年期癥狀。當然,妳說年輕人。另外,還有壹種二花茶,就是菊花金銀花。這種茶清熱效果更好,因為夏天喝清熱,二花本身就有解毒的作用。合起來有清熱解毒的作用。而且可以配槐花吃,不是我們春天吃的槐花,而是中醫的槐花,也就是不開花的時候采摘的槐花,有降血壓的作用。很多中成藥也含有中藥成分。這些藥適合什麽樣的人吃?答:如杞菊地黃丸,主要適用於肝火亢盛引起的頭暈、頭痛、昏厥,肝火亢盛引起的目赤、流淚等其他癥狀均可使用。還有壹種明目地黃丸,裏面也有菊花成分,比如腎虛的人,引起眼睛模糊,效果很好。菊花對幹眼癥有影響嗎?回答:菊花本身有抗菌和增強人體免疫力的作用,所以可以清肝潤肺,所以可以補腎。補了妳的腎之後,其他癥狀會輕壹些,所以有這個好處。示範區接下來會給我們介紹什麽菜?回答:銀耳菊花湯,從街上買的銀耳幹。起泡後,去掉黃根。這根不能吃。在市場上買的時候就要註意了。銀耳不宜太白。如果太白,可能是用硫磺熏的。銀耳本身有淡淡的黃色。我們把銀耳切成小塊。這個成分也很簡單。冰糖和百合也是清熱的。冰糖可以增加甜味。梅蘭、朱菊、朱菊並稱為花中四君子。他們以高尚的品格贏得了人們的尊敬和贊揚。歷代詩人更喜歡用它們來表達他們的願望和寄托他們的感情。人們把農歷九月稱為菊花或菊花節,還有壹年壹度的重陽節,讓人們在賞菊、飲菊花酒的過程中陶冶性情。菊花酒在古代被視為重陽節祈福消災的好酒。按月序,菊花在農歷九月開花,九月有黃花,表示菊花在九月開花,菊花開完了所有的花期就結束了,所以有賞菊、飲菊可過癮的說法。我經常說喝菊花酒,枕菊花枕。這種菊花酒對人體有什麽好處?回答:菊花酒本身也是菊花的壹個特點。重陽節我們都喝菊花酒,說是可以辟邪,其實是抗菌消炎的作用。因為我們知道典故是指有疫病,那麽用山茱萸中的菊花酒就可以制止這種疫病。其實菊花本身就有消炎的作用,可以增強免疫力,所以喝這個酒,借助酒的作用,提高妳的免疫力。還增加了菊花的作用,所以菊花枕主要用於睡眠,還可以止痛,聞香止痛。菊花有清香味,還可以在做枕頭的時候加入壹些其他的原料,比如加入壹些川芎和丹參,除了明目安眠之外,還可以治療以後的壹些頭痛。可以根據自己的需求選擇。
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