家庭日常保健食譜:如何去火除濕？

從現代醫學的角度來說，上火？是人體器官不協調，內分泌失調的結果，醫學上稱之為易興奮性疾病。所謂？濕？中醫認為，如果妳身體虛弱，消化不良或暴飲暴食，吃太多油膩和甜食，會導致妳體內的水分停止。中醫針灸、拔罐、推拿、按摩等對去火除濕有很好的輔助作用。此外，生活中要註意勞逸結合，註意多吃含維生素的蔬菜水果，多喝水，少喝酸甜飲料，少吃辛辣油炸食品，禁止吸煙飲酒。

白蘿蔔炒肉片

材料:白蘿蔔300g，豬肉150g。

調料，蔥絲，姜絲，鹽，料酒，澱粉，味精，植物油。

工作方法

【1】白蘿蔔洗凈，切片，用清水浸泡，撈出，放涼；豬肉洗凈，切片，用料酒、鹽、澱粉腌制。

【2】鍋內植物油燒熱，爆香姜蔥絲，放入豬肉片翻炒至變色，放入白蘿蔔片翻炒，加鹽、味精調味。

苦瓜炒豬肝

材料:苦瓜125g，鮮豬肝250g。

調味料酒，醬油，香油，鹽，味精，植物油。

工作方法

[1]苦瓜洗凈，去籽，切片，用鹽水腌制5分鐘。

【2】豬肝洗凈，切片，用料酒和鹽腌制10分鐘，瀝幹。