豆腐是壹種高蛋白豆制品，多吃非常有益，尤其是女性朋友。買豆腐，我經常在我們家的市場上買，每天都有幾個在打折。
但是久而久之，我越來越不喜歡買豆腐了。畢竟衛生不能保證，有些還是酸的。
後來在家休息的時候，我就跟著教程慢慢學會了做菜。沒想到豆腐這麽簡單好做，第壹次吃還不難吃。壹把黃豆，壹杯醋，就能在家做豆腐，簡單無添加，比吃外面買的放心多了。
準備材料:大豆500克，白醋50克，清水1000毫升。
1，我們需要準備壹些黃豆，大概壹斤左右，然後放在水裏清洗幹凈。還有，把裏面的爛豆子挑出來。
2.準備壹大盆水，把豆子放進去，然後開始泡。浸泡時間壹定要夠，差不多壹個晚上就夠了。提前泡壹晚，第二天就可以用了。豆子泡好後，處於很軟的狀態，已經泡的很厲害了。
3.就這樣，我們把它倒入豆漿機中，然後加入750ml清水，然後使用豆漿功能開始制作豆漿。豆漿煮好後，需要過濾壹下，然後倒入鍋中，慢慢煨至豆漿熟透，即可關火。
4.準備好白醋，然後加入250毫升水，攪拌均勻。當煮好的豆漿關火後冷卻到80攝氏度時，我們把攪拌好的白醋水加入其中，然後不斷攪拌，直到裏面出現豆腐。
5.接下來，我們蓋上鍋蓋，靜置2小時。兩個小時後，我們需要準備壹個模具，倒入模具，然後在上面壓壹個重物，繼續等壹個晚上，第二天早上拿出來，妳會發現豆腐已經做好了。
自己做豆腐。幹凈衛生。什麽都不要擔心。雖然看起來沒有外面賣的好看，但是味道還不錯。
現在是夏天，外面賣的豆腐非常容易變質，影響口感和健康，不妨自己嘗試做豆腐。