練習:
1.半雪梨去核,洗凈切塊,鷓鴣洗凈切塊,清水煮沸,倒入鷓鴣塊中,煮沸去血,撈出備用。
2.將砂鍋註滿清水,燒開,放入無花果、姜片、鷓鴣片,倒入料酒調味,小火煮40分鐘至食材熟軟,倒入雪梨片,繼續煮約15分鐘,加鹽、雞精調味,再煮壹會兒至湯汁入味。
3.關火後,把煮好的湯拿出來放在湯碗裏。
紅棗黑豆鯉魚湯材料:鯉魚1條(約500g)、紅棗10黑豆20g鹽1茶匙(5g)、生姜1小塊水1500ml。
練習:
1.鯉魚的鱗、鰓和內臟都被去除。洗完後控水晾幹,用紙巾將魚身完全擦幹。
2.鍋中不放油,將黑豆放入鍋中,小火煸炒至豆殼開裂。然後洗凈瀝幹備用。
3.將油倒入不粘鍋中。大火加熱至七成熱時,放入鯉魚煎至兩面金黃,撈出。
4.將炸好的鯉魚放入湯鍋中,壹次性加入開水,再加入黑豆、紅棗和去皮切片的姜片,大火燒開,加蓋轉小火1小時。
5.吃之前,加鹽調味。
竹蓀燉黃花菜食材:瘦豬肉130g,水發黃花菜120g,水發竹蓀90g,鹽、雞精適量,料酒、姜片、胡椒粉少許。
練習:
1.竹蓀、黃花菜、瘦豬肉洗凈切段備用。
2.砂鍋內倒入清水,燒開後放入花椒、姜片、瘦豬肉、黃花菜、竹蓀,倒入料酒攪拌均勻,去除腥味。煮沸後用小火燉20分鐘左右,加鹽和雞精調味,再轉大火煮壹會兒,直到湯汁入味。
3.關火後,取出燉湯,放入湯碗中。
龜苓湯材料:1金龜子,鮮土茯苓250g,生薏苡仁50g,生姜三片。
練習:
1.將聖甲蟲煮熟或殺死,去除腸內雜質,洗凈切碎。
2.將土茯苓、薏苡仁洗凈,切塊,然後將所有材料壹起放入砂鍋中,加入清水2000毫升,用武火煮沸,再燉2小時,調味即可飲用。
獼猴桃銀耳湯
材料:獼猴桃70g,銀耳100g,冰糖20g,食用粉適量。
練習:
1.將銀耳洗凈切小塊,獼猴桃去皮,洗凈切片,鍋中倒入適量水燒開,加入料粉,將銀耳拌勻,煮至沸騰。取出銀耳瀝幹備用。
2.鍋中加入適量的水,將銀耳燒開,小火煮10分鐘,加入獼猴桃拌勻,加入冰糖,煮至融化拌勻,使味道更加均勻。
3.把煮好的甜湯拿出來放在碗裏。
牛奶白鯽魚豆腐湯
配料:鯽魚、豆腐、香菜、姜、葵花油、鹽、糖。
練習:
1.魚湯壹定要新鮮,魚要完整。現在的菜場都幫妳殺魚。回家打掃幹凈就行了。
2.豆腐切成小方塊,生姜切片,香菜洗凈切碎。
3.熱鍋裏倒壹點油,先放姜片,再把魚稍微煎壹下。
4.加四碗水,蓋面,燒開,馬上改小火慢燉。
5.很快湯就會變色,加入豆腐塊繼續燉。
6.30分鐘左右,魚湯已經是濃稠的乳白色,加點鹽和壹點湯,即可食用。
材料:排骨300克,白蘿蔔300克,青橄欖25克,鹽,雞精,料酒,姜片,蔥花。
練習:
1.白蘿蔔洗凈切成小塊,排骨洗凈,青橄欖洗凈,清水焯壹下,排好,煮壹會,瀝幹血水取出。
2.將砂鍋內清水加熱,倒入排骨、青橄欖、姜片,倒入料酒提味,煮開煮約1小時至食材熟軟,放入蘿蔔塊,煮開繼續煮約20分鐘,再加鹽、雞精調味。
3.關火後取出煮好的湯,放入湯碗中,撒上蔥花。
何首烏。和生地烏雞湯配料:何首烏。60克,生地黃30克,烏雞500克,生姜5片。
練習:
1.烏雞洗凈,切塊備用。
2.何首烏和生地洗凈切片。
3.將所有材料放入砂鍋中,加入適量水,小火燉2小時,調味,喝湯吃肉。
胡愛山玉米花生豆骨頭湯
配料:豬骨、花生豆、山藥、甜玉米、胡蘿蔔。
練習:
1.先把管骨焯壹下,再燉2個小時。
2.加入花生豆、山藥、甜玉米和胡蘿蔔,再煮50分鐘。
黃芪粥材料:生黃芪30g,生薏米30g,赤小豆15g,雞內金9g,金桔餅2個,糯米30g。
練習:
1.將黃芪、薏苡仁、赤小豆、雞內金和糯米分別洗凈。
2.將黃芪用1000ml水煮沸30分鐘,去渣,加入生薏苡仁、赤小豆煮沸30分鐘,再加入雞內金、糯米,煮成粥,早晚各服壹次。服用後咀嚼1金桔餅,每日服用1次。
1。“當別人的幸福就是妳的幸福,那就是愛。在手指間轉動
手指的裂痕,在愛情中扭曲
7。沒有人值得妳流淚,值得妳這麽做的人不會讓妳哭泣。
沒有人值得妳流淚,值得讓妳這麽做的人不會讓妳哭泣。
8。記住該記住的,忘記該忘記的。改變能改變的,接受不能改變的。
記住該記住的,忘記該忘記的。改變能改變的,接受不能改變的。