那麽，泡水炒飯有什麽作用呢？事實上，它有以下主要影響:
第壹個作用是健胃排毒。米飯炒好後，裏面的澱粉會分解成活性炭，可以吸附汙垢。所以，吃了炒飯後，可以起到健脾排毒的作用，可以把體內的有害物質排出體外。
第二個效果是減肥。炒飯，因為米飯在炒菜的過程中會破壞澱粉和碳水化合物，所以我們不用擔心吃炒飯會帶來過多的熱量，用炒飯煮粥熱量會更低，也會讓人有飽腹感，是減肥的利器。當然，焦米也可以與幾種谷物混合制成焦米茶，焦米茶富含維生素，不僅可以補充體內的活力，還可以促進人體的新陳代謝。
第三個作用是去除濕氣，預防潰瘍。炒飯可以凈化體內毒素，同時排除體內濕氣，而且由於含有豐富的礦物質和維生素，對預防和治療潰瘍相當有益。
第四個作用是鎮定神經。前面我們提到了焦米茶。椒蜜茶可以抑制興奮，減輕精神壓力，讓我們靜下心來，改善睡眠。
第五個作用是降低血壓和血脂。炒飯可以促進人體新陳代謝，進而起到降血脂、降血壓的作用。
以上是炒飯泡水的效果，可見這是壹種非常好的飲食習慣，對人體健康極為有益。既然泡飯有這麽好的效果，那應該怎麽做呢？
第壹步:將炒鍋煮至超熱，倒入米飯幹炒至米飯變黃；
第二步:讓米飯冷卻，然後煮。註意不要用冷水或溫水，直接用開水煮，否則糙米粒會被煮成“糊狀”；
第三步:倒入開水中煮至開花。當然，對於喜歡喝茶的人，可以多加水，如果喜歡喝粥，可以減少水量。
總之，用炒飯泡水對人體有很多作用。對於脾胃虛弱的人來說，非常適合夏天用焦米泡水，制作方法簡單，非常值得壹試。