俗話說“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”逢年過節，很多人魚肉吃多了，難免會出現喉嚨痛、臉上長痘等癥狀。此時，我們不妨來點蔬菜降火。白菜能益胃生津，滋陰潤燥，清肺熱，利便。是降火的好菜。大白菜可以和百合、山藥壹起炒，可以清肺火，有助於防治呼吸道疾病。
2、降火肉:鴨肉
中醫認為，鴨肉性寒，有養胃益腎、消水腫、清熱止痢、消毒清熱、止咳化痰的功效。適合發燒、食欲不振、大便幹燥的人食用。營養學研究表明，鴨肉的蛋白質含量高於普通畜肉，鴨肉中的脂肪酸以不飽和脂肪酸為主，適合三高人群食用。需要註意的是，最好少吃烤鴨、烤鴨等。，和冬瓜、薏米、春筍壹起燉。
3、火果:梨
空氣幹燥，濕度低。人經常嗓子疼，聲音嘶啞，要經常吃新鮮水果。梨能止咳化痰，滋陰生津，潤肺和胃，主治咽喉口幹，聲音嘶啞，大便幹燥等。春天吃能去火。梨可以生吃，也可以和白蘿蔔壹起煮著吃。但梨性寒，脾胃虛寒引起的大便稀稀及外感風寒引起的咳嗽有白痰者不宜用。
4、火粥:山藥糯米粥
中醫認為，粥不僅是壹種食物，還具有藥膳的輔助治療作用。煮粥時加入菊花、百合、山藥等食材，有助於去火。推薦壹款山藥糯米粥，山藥去皮洗凈切片備用；馬蹄去皮，切成丁；糯米洗凈，用冷水浸泡半小時；大棗洗凈備用。鍋中加入冷水，放入上述食材，先用大火燒開，再用小火煨約1小時。註意，糖尿病人喝酒時不要放糖。
5、火茶:三種花茶
工作間歇，泡杯降火茶，有助於清熱解毒。推薦壹款三香茶:取金銀花10g，菊花10g，茉莉花3g，開水沖泡。菊花味甘苦，有清肝明目的功效，有助於清肝瀉火。金銀花性味甘寒，氣味芳香，能清熱解毒。此茶香氣濃郁，能提神醒腦，寧心靜思，具有疏風清熱，養肝明目的作用。
人民網-這個季節容易上火。多吃六種食物降上火。