方法壹:用熱水(妳能承受的溫度，最好不要溫水，沒有效果)泡幾分鐘，可以有效止癢。
方法二:先用食用鹽搓壹下，再用熱水泡會更好。壹定是泡過而不是洗過，洗了也沒什麽效果。
方法三:在淘米水裏揉，很有效。
方法四:手上沾了醋，記得不要馬上洗。如果妳不喜歡醋的味道，妳最好忍受壹下。如果不奏效，就會繼續癢下去。
如何方便快捷的去除山藥的皮；
方法壹:在火上烤。容易引起過敏的皂甙更怕熱。所以，如果怕過敏，在山藥去皮或切段後，可以先洗手，然後放在火上烤壹下，可以止癢。這個方法雖然有效，但是有點危險。
方法二:用醋洗。在臉盆中倒入少量醋，浸泡雙手5分鐘，可以破壞山藥皮上導致手指發癢的肥皂角質。這種方法並不危險，但效果並不明顯。
方法三:手上戴手套。防患於未然。清洗後剝山藥皮時，建議戴手套或在手上套保鮮袋，防止手與粘液直接接觸。絕對值得學習的好方法。
方法四:先蒸後去皮。可以將山藥連皮蒸熟去皮，這樣皂素成分就不會引起瘙癢。如果不想吃脆山藥，而是燉山藥或者燒山藥，這個方法非常好。
擴展數據:
山藥，學名山藥。山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩具有健脾益肺、健胃益腎、固腎填精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、安神益壽的功效。
主治脾胃虛弱、神疲乏力、食欲不振、慢性腹瀉、肺氣虛燥、痰多咳嗽、腎氣不足、腰膝酸軟、下肢無力、口渴尿頻、遺精早泄、白帶增多、皮膚腫脹、肥胖。
山藥營養豐富，含有澱粉、蛋白質、粘液等多種營養物質，尤其是澱粉酶，能將澱粉水解成葡萄糖，直接為大腦提供熱能，對健腦有重要作用。
從大腦的生理活動來說，我們必須依靠壹大類化學物質在神經元之間進行傳遞，這類化學物質被稱為神經遞質。為了提高大腦的記憶效果，必須補充含有膽堿盒卵磷脂的食物。山藥含有豐富的膽堿盒卵磷脂，有助於提高人的記憶力。