芹菜怎麽做好吃？
芹菜的制作方法有很多，但並不是每壹種方法都是健康、營養、有益健康的。所以，把芹菜做的好吃很重要，但最重要的是做出來的芹菜是健康的，有營養的，對身體有好處的。那麽，我們就來看看如何讓芹菜變得好吃吧。
新鮮芹菜汁
材料:鮮芹菜250克。
做法:將新鮮芹菜洗凈，放入沸水中煮2分鐘，切碎取汁。
用法:服用1小杯，每日兩次。
功效:降血壓、平肝、鎮靜、解痙、和胃、止嘔、利尿。適用於頭暈、頭痛、面色潮紅、易激動的高血壓患者。
芹菜紅棗湯
材料:鮮芹菜200克，紅棗30克。
做法:芹菜洗凈切段，紅棗洗凈，去核，加水適量，文火煮15~20分鐘，調味即可飲用。
功效:利尿止痛，養血。適用於高血壓、頭暈、目眩、心悸、失眠等。
註意:飲食要清淡，避免油膩和刺激性產品。本品可用於急性黃疸性肝炎和膀胱炎。
芹菜絲和蘑菇
材料:芹菜200克，水發菇100克。
工作方法
1，芹菜切成4厘米長的段；將蘑菇切成絲。
2.把油燒到冒煙。先把芹菜放進去，炒幾下，再放入香菇絲，加壹點鹽，炒勻。加入20克清湯，蓋上鍋蓋燜壹會兒。
3.烹飪前用水澱粉勾芡，加入少許香油攪拌均勻。
功效:這是壹種平肝、清熱、降血壓、保護血管的藥膳。也是壹道美味營養的家常菜，非常適合高血壓、高血脂、神經衰弱患者食用。
從以上內容，我想大家已經了解了芹菜的做法。那麽，這三種做芹菜的方法真的對身體有好處。所以，如果平時能有空閑時間做芹菜，別忘了按照上面的內容來做，這樣才能吃的更健康！
芹菜的好處
既然上面的內容已經談到了如何吃芹菜，那麽妳就需要知道芹菜的好處，這樣妳才能吃的更健康，也可以知道芹菜的作用是什麽，這樣妳才能吃的清楚！接下來我們就來看看吧！
1，養血補虛
芹菜含鐵量高，能補充女性經期失血，避免皮膚蒼白、幹燥、暗沈，使眼睛明亮，頭發烏黑亮麗。
2.清熱解毒
當氣候幹燥時，人們經常感到口渴、氣喘和心煩意亂，並感到身體不適。常吃芹菜有助於清熱解毒，祛病強身。肝火過旺、皮膚粗糙、經常失眠頭痛的人可以適當多吃。
3、利尿消腫
芹菜含有利尿活性成分，能排除體內水鈉瀦留，利尿消腫。臨床上芹菜湯有效率85.7%，可以治療乳糜尿。
4.冷靜下來，安撫神經
壹種從芹菜籽中分離出的堿性成分對動物有鎮靜作用，能穩定人體。芹菜素或芹菜素能對抗可卡因引起的興奮，有助於平靜情緒，消除煩躁。
5、平肝降壓
芹菜中含有酸性降壓成分，靜脈註射對家兔和犬有明顯的降壓作用。采用主動脈弓灌註法，可對抗尼古丁和茶堿引起的升壓反應，並可引起低血壓。臨床上對原發性高血壓、妊娠高血壓、更年期高血壓有效。
6.防癌抗癌
芹菜是壹種高纖維食物，通過腸道消化產生木質素或腸道脂肪。這類物質是壹種抗氧化劑，可以抑制腸內細菌高濃度產生的致癌物質。還能加快糞便在腸內的運行時間，減少致癌物與結腸黏膜的接觸，預防結腸癌。