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農村有哪些野菜?可以人工種植嗎?

很常見的有:艾草、益母草顆粒、白茅根、白花蛇舌草、野菊花、蒲公英花、魚腥草根、車前草、狗肝草、薄荷草、犁頭草、半邊蓮等。很多人堅信這種野菜是已知的,但我們的花園裏有三種人工植物:薄荷草和薄荷草是我們常見的草藥,有提神、止痛的作用。在農村,人們通常在田裏種植它,他們不必種很多。土地肥沃,發展迅速,停止生長。

胃口開不了挑壹把回家煲湯,提神健脾開胃。魚腥草根,又名破耳根,既是壹種草本植物,也是壹種蔬菜。這裏基本上家家戶戶都會種壹些魚腥草根,壹般留到過年做蔬菜水果。魚腥草的種植非常簡單。先將地面深耕、細耙、平耙,在柏樹地裏挖壹條條形溝,將收集的自然斷穗根壹根壹根擺放好,然後蓋緊土,澆上水。魚腥草的根紮好後,就可以進行施肥了。

每年夏天恰好是魚腥草葉子茂盛的時候。這個時候我們會把魚腥草的葉子剪下來曬幹,拿到街上賣。魚腥草的葉子可以提取中藥方劑,如魚腥草口服液。對治療咽喉腫痛有實際效果。前面我經常講幾種常見的草藥,幾乎都是可以人工種植的。尤其是黃芩,是常見的栽培藥材。

大家之前都在當地種植過,但是黃芩是比較常見的中藥材,價格不算太高,經濟收益壹般,所以後來就沒有再種植了。雖然我沒見過有人種其他類別的,但如果我想種,對任何人來說肯定沒問題。像艾草和蒲公英花,壹到三月,我們當地很多老人都會鏟艾草和蒲公英花曬幹賺錢,雖然價格不算太高。尤其是蒲公英花,還可以當野果吃,種起來應該沒什麽問題。

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