海帶豆腐玉米羹的功效海帶含有豐富的微量元素，尤其是碘、鈉、鉀等。，也屬於海鮮，富含礦物質。豆腐的營養價值也很高，富含大豆元素。那麽海帶豆腐玉米羹的功效是什麽呢？
海帶豆腐玉米羹的功效1海帶豆腐湯的八大養生功效與作用
1，海帶豆腐湯可以增強抗寒能力；
海帶本身抗寒能力很強。海帶性鹹，長期食用有溫腎益氣的功效。所以冬天吃海帶可以增加人體的抗寒能力。
另外，人怕冷與身體攝入壹些礦物質有關，補充富含鈣、鐵的食物可以提高身體的禦寒能力。海帶是人類吸收鈣和鐵的寶庫。每100g海帶含鈣117mg，鐵150mg。
2、海帶豆腐湯有減肥的功效:
豆腐中含有多種叫皂角苷的物質，會阻止脂質過氧化物的產生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解，使減肥事半功倍。但皂素會促進體內碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以，如果經常吃豆腐，最好適當增加碘的攝入量。海帶富含碘。海帶吃豆腐可以相得益彰。
3、海帶豆腐湯有排毒功效:
海帶和豆腐都有阻止身體吸收尼古丁的作用，還能幫助身體排出毒素。所以，經常吸煙或吸二手煙的人，吃海帶豆腐湯會更健康。
4.海帶豆腐湯有去紅血絲的功效；
海帶豆腐湯具有加速新陳代謝、延緩衰老、增加血管壁彈性、防治血管硬化和脆弱、防輻射等功效。眾所周知，紅血絲皮膚新陳代謝不好，血管壁堅硬、脆弱，容易破裂。海帶豆腐湯可以很好的改善這種情況，是非常好的去除紅血絲的小偏方。
5、海帶豆腐湯有維持碘平衡的作用:
豆腐營養豐富，含有皂甙，能抑制脂肪的吸收，促進脂肪的分解，防止動脈硬化中過氧化物的生成。但皂素會引起人體缺碘，海帶中含有豐富的人體必需的碘(每100克海帶含碘24克)。因為海帶含碘多，還會誘發甲狀腺大。兩者壹起吃，可以使豆腐中的皂素更多地排出體外，可以使體內的碘處於平衡狀態。
6.海帶豆腐湯有預防乳腺癌的作用:
海帶中的碘可以刺激腦垂體，降低女性的雌激素水平，恢復卵巢的正常功能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松有很好的作用。它還具有抑制乳腺癌、前列腺癌和血液腫瘤疾病的作用。豆腐中的甾醇和豆甾醇都是抑制癌癥的有效成分。
7、海帶豆腐湯有美容的作用:
海帶中的碘極其豐富，是體內合成甲狀腺素的主要原料，頭發的光澤是由於體內甲狀腺素的作用而形成的。所以經常吃海帶可以讓頭發飄動。
8.海帶豆腐湯有降血脂的作用:
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和膳食纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調節腸胃，促進膽固醇的排泄；豐富的鈣可以減少膽固醇的吸收，降低血壓。這三種物質有協同作用，降血脂效果更好。
海帶豆腐玉米羹的功效2 8種家常海帶的營養做法
1，麻辣炒海帶絲
配料:海帶絲、幹辣椒、醬油、料酒、醋、鹽、味精。
做法:將海帶洗凈，放入水中浸泡兩小時左右。將幹辣椒切成小塊。把油放進鍋裏。油七成熟時，放入花椒，翻炒至香，放入海帶翻炒片刻，放入料酒翻炒片刻。加入醬油和醋(少量為好)翻炒。海帶差不多的時候，加鹽和味精，翻炒。
2.冷海帶
材料:幹海帶300g，香油，鹽，蒜泥，蔥花，糖，醬油，陳醋。
做法:將幹海帶放入高壓鍋蒸4分鐘。洗完之後會做水，經常換水。取泡軟的海帶切絲，用開水焯壹下，瀝幹水分。加入蒜泥、蔥花、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻。再取壹個油鍋，放入剁碎的紅辣椒，油熱後迅速離火，將熱油和辣椒倒入拌好的海帶中。
3、海帶排骨湯
材料:排骨300克，幹海帶60克，雞粉，鹽和姜。
做法:反復沖洗排骨，去除血水。將幹海帶浸泡，清洗幹凈，切塊。鍋中放水，加熱姜片，水熱後放入排骨，煮1小時。加入海帶，再煮20分鐘。最後加點鹽和雞粉調味。
4.海帶豆腐湯
材料:凍豆腐(或北豆腐)200克，海帶結50克，香菇50克，生姜2片。
做法:凍豆腐瀝幹水分，海帶結洗凈，香菇洗凈撕成小塊。鍋裏的油燒熱後，放入凍豆腐，炒壹會兒。炒至豆腐表面變黃，再倒入水、海帶結、姜片。水開後，轉小火煮30分鐘。當它半熟時，倒入蘑菇壹起煮。烹飪前撒鹽。
5.海帶綠豆糖漿
材料:綠豆300克，幹海帶30克，糖250克。
做法:綠豆用清水泡四個小時，海帶用清水幹兩個小時。海帶泡好後，洗凈，切成條狀。將綠豆放入鍋內用冷水焯壹下，直到有點浮腫，可以加入海帶。加入海帶，煮15分鐘。加入糖，再煮3分鐘。
6、涼拌芝麻海帶
配料:海帶、鹽、雞精、糖、醬油、香油、麻油、芝麻。
做法:將昆布絲用冷水浸泡24小時，然後清洗幹凈，切成長段。放入鍋中，加入鹽、雞精、糖，拌勻。加入醬油拌勻。加入香油和麻油拌勻。裝盤，撒上白芝麻即可。
7、白蘿蔔海帶排骨湯
材料:白蘿蔔1個，排骨500g，鮮海帶200g，瑤柱10g，姜2片，水8碗。
做法:將新鮮海帶浸泡2-3小時，取出沖洗幹凈，切成大小適中的片；白蘿蔔洗凈，去皮切塊；扇貝洗凈，用清水浸泡；排骨洗凈，切塊，用水浸泡；燒開水，加入所有材料，大火燒開，轉中小火壹個半小時，加鹽調味即可食用。
8、海帶玉米排骨湯
食材:玉米、海帶、排骨、姜片、鹽。
做法:將玉米切成小塊，海帶切片洗凈。將排骨放入鍋中，加入冷水，煮開後取出排骨洗凈。再加入冷水，放入炸好的排骨，放入姜片和玉米煮熟。大火燒開後撇去浮沫，再加入海帶，煮1小時15分鐘。煮之前放鹽就行了。
海帶豆腐玉米羹的功效3豆腐的四種美味家常菜方法
1，大白菜豆腐湯
做法:將豆腐切成長3.5厘米，寬1.5厘米，厚1厘米的塊，用開水焯壹下，撈出。白菜也切成豆腐大小的條狀。撕碎紫菜。將湯鍋放在高火上，加入熟豬油加熱，加入高湯、白菜葉、豆腐，煮至菜熟，加入精鹽、味精、料酒，撒上紫菜，放入湯碗中。大白菜豆腐湯特色:白豆腐，綠葉，紫紫菜，鮮湯。
2.番茄豆腐湯
材料:番茄1個、豆腐200克、香菇50克、蔥、姜、鹽、胡椒粉1.5克、高湯1.5克、水澱粉、香油。做法:準備好所有食材。豆腐片用淡鹽水泡，香菇也用淡鹽水泡10分鐘。將西紅柿放入沸水中焯壹下，去皮，切塊備用。將油倒入炒鍋，爆香蔥和姜。番茄翻炒片刻，加入適量水，煮5分鐘。加入洗凈的蘑菇繼續煮5分鐘，再加入豆腐煮3分鐘。加入鹽、胡椒粉和高湯調味。倒入少許水澱粉拌勻。最後倒入香油，關火。
3.涼拌豆腐絲
配料:千張，香菜，鹽，雞精，蔥，蒜，香油，辣椒油，糖等。做法:將幹片切成豆腐絲；用清水燒開幹凈的鍋，然後放入豆腐幹和筷子，切燙30秒，關火，取出，攤開自然冷卻；胡蘿蔔切絲，洋蔥切絲，香菜切絲，大蒜去皮，用刀拍成碎片，再剁成細粉；將豆腐幹、胡蘿蔔、洋蔥絲、香菜和蒜末放入大碗中，然後加入所有調料拌勻。
4.水煮豆腐
做法:將豆腐用水沖洗幹凈，切成豆腐片，厚度為1cm；然後切成1cm左右的寬條；鍋裏加適量冷水，放豆腐進去，開始煮。大小火都可以。妳必須打開蓋子做飯。鍋裏放壹勺鹽，不僅能去除豆腥味，還能讓豆腐更加鮮嫩。豆腐煮的過程中，我們開始做蒜泥，剝蒜皮；用蒜泥機將蒜瓣搗成蒜泥，放入小碗中；將醬油倒入蒜泥中調味，用醬油浸泡蒜泥。在蒜泥中加入壹茶匙芝麻油，攪拌均勻。這個時候豆腐差不多熟了，只要看豆腐表面的蜂窩就知道了，熟到這個程度就比較容易入味了。煮熟的豆腐要放在原湯裏，即使放在碗裏，也要放點湯進去，防止豆腐粘鍋。吃的時候，放壹塊果汁進去就好了。
做水煮豆腐的五個關鍵點:1，豆腐切工技巧，太大容易入味，太小容易散開，切1cm左右比較合適。2、煮豆腐的時候放壹勺鹽，可以去除豆腥味，讓豆腐好吃又嫩。3、煮豆腐壹定不能蓋鍋蓋，開鍋煮才能更好的去除豆腥味。4.煮到豆腐表面有蜂窩，這樣沾了汁更容易入味。5.做蒜汁的時候，壹定要用大蒜粉碎機。不要拍或者用刀剁，會有顆粒，味道不好。