鱔魚燜蒜
做法:準備半斤鮮黃鱔，兩頭蒜，壹杯白酒。服用前將配料和水壹起煮。
功效:黃鱔燒蒜能養肝護肝，適用於肝硬化引起的腹脹患者。
黃鱔炒胡蘿蔔
做法:準備半斤鰻魚肉，半斤胡蘿蔔，植物油，精鹽，醬油，醋。先將準備好的黃鱔、胡蘿蔔清洗幹凈，然後切絲，再用植物油炒熟，再加入精鹽、醬油、醋翻炒至熟。
功效:黃鱔炒胡蘿蔔可以養肝明目，特別是對於夜盲癥、幹眼癥患者，是壹種非常有益的飲食。
鰻魚杜仲湯
做法:準備鱔魚肉半斤，瘦肉豬二兩，杜仲十克。先將鱔魚肉和瘦豬肉切成小塊，然後和杜仲壹起燉。在水裏，吃肉和湯。
功效:鱔魚杜仲湯補腎益氣，腎虛腰痛患者可經常服用此方調理。
鰻魚蟲草湯
做法:準備半斤鰻魚肉，三克冬蟲夏草。先將準備好的黃鱔肉切成小塊，再加入冬蟲夏草煮成的湯。
功效:本方能滋養潤肺，適合肺結核患者及身體瘦弱者長期食用。
鰻魚雞內金
做法:準備鰻魚肉二兩塊，雞內金六克，調料適量。先將準備好的黃鱔和雞內金壹起放入碗中，然後放入蒸籠中蒸熟。每天壹劑，分兩次服用，可持續壹周。
功效:本方用於治療小兒疳積，效果良好。
如果將鱔魚制成上述食療品，不僅能起到很好的治病作用，還能滋補強身。更何況味道很好。如果妳平時很喜歡吃鱔魚，身體有些問題，不妨做這些食療享受壹下。希望這篇文章能幫到妳。