1，耳棗粥
材料:黑木耳、銀耳各5克，紅棗5枚，大米100克，冰糖適量。
做法:將黑木耳、銀耳浸泡，去雜質，撕成碎片；大米洗凈，浸泡30分鐘；紅棗洗凈，去核；將黑木耳、銀耳、大米、紅棗放入砂鍋中，加水燒開，然後轉小火煮成粥，再加入冰糖至融化。
功效:適用於慢性肝炎患者的輔助食療。
2.靈芝女貞丹參湯
材料:靈芝12g、女貞子15g、丹參Bge、雞內金各9g。
做法:將靈芝、女貞子、丹參、雞內金洗凈，壹起放入砂鍋中，加入適量清水，大火燒開，再轉小火1小時取汁；砂鍋加適量水，大火燒開，再小火煮1小時，取汁；將兩次煎液混合，溫服。
功效:能補益肝腎，活血助消化。適用於慢性肝炎患者肋部隱痛、乏力嚴重者，以及乏力、納差、厭食者。
3.枸杞燉母雞
材料:枸杞30g，母雞1只，清湯1.25l，料酒10ml，蔥姜和胡椒粉。
做法:母雞洗凈，蔥、姜、蒜切片備用。將枸杞放入雞肚中，然後放入碗中，雞肚內外放蔥姜，倒入清湯，加鹽、料酒、胡椒粉，煮2小時。
功效:本品適用於虛寒體質、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、近視患者。對慢性肝炎、早期肝硬化、貧血有很好的療效。
4.山藥桂圓甲魚湯
材料:甲魚1只，山藥30g，龍眼肉20g，姜5片，蔥花適量，料酒適量，鹽適量。
做法:將桂圓去皮，山藥洗凈，去皮，切成5厘米長的段。將甲魚背部的黑色粘膜刮去，去除腸內雜質，去頭去爪，洗凈，然後將壹半的姜蔥段腌制10分鐘，再將壹半的姜蔥段翻入甲魚腹中，其余放入鍋中，同時加入水、鹽、料酒，與山藥、龍眼肉壹起燉至熟透。
功效:能補陰虛，清血熱，滋陰潛陽。適用於肝硬化、慢性肝炎、肝脾腫大、食欲不振。
5.適合慢性肝炎的食物。
慢性肝炎適合多吃富含油脂和維生素的蔬菜和水果，如芹菜、菠菜、黃瓜、番茄、蘋果、香蕉、葡萄、柑橘等。適量食用壹些脂肪類食物為宜，最好選擇容易消化吸收的脂類，如全脂牛奶、奶油、奶酪等。，並且少吃多餐；宜吃富含微量元素的食物，如芝麻、紫菜、牡蠣、蘑菇、紅棗等。
6、慢性肝炎不宜吃食物。
慢性肝炎應避免各種酒精，包括含酒精的飲料；避免刺激性食物和調料，如蔥、姜、蒜、辣椒、芥末、韭菜等。忌寒、酸、澀食物；避免高嘌呤食物，如雞湯、魚湯、鴨湯等。
7、肝炎患者的禁忌
壹是避免病後肝臟疲勞，肝臟是人體制造和儲存能量的主要場所，有“火力發電站”之稱。肝炎發生後，肝臟的生產力和儲能能力明顯降低。如果此時機體仍因劇烈運動或勞動而消耗過多能量，勢必加重肝臟負擔，不利於病情的改善，甚至導致病情惡化。因此，患有急性
因為肝炎或者處於肝炎活動期，充分休息是非常重要的。肝炎恢復期，活動壹定要循序漸進，量力而行，或者不適合自己體力的活動，以免造成不良影響。
第二，避免悲觀易怒。有些肝炎患者擔心自己的病情不會痊愈，擔心自己會變成慢性肝炎、肝硬化，甚至肝癌，或者擔心自己會因為人們對自己的回避或歧視而苦惱，因此長期抑郁煩躁，不僅會加重病情，甚至會造成治療失敗。肝炎患者大部分可以恢復，肝硬化或肝癌的比例很小。壹定要樹立積極樂觀的精神狀態和開朗穩定的情緒，遇事從容不迫，不怒不悲，不憂不懼。有人總結了四句話:“寬以待人，心平氣和，憤懣自持，化解思維”，這的確是肝炎患者應有的積極精神狀態。在自身努力的基礎上，通過家庭和社會的配合，積極治療，爭取早日使病情好轉。
三忌:性生活時氣短、脈搏快、血壓高，消耗體力多，造成肝臟短時缺血缺氧。患肝炎時，身體已經很虛弱了。如果性生活不加控制，會造成精力和體力的過度損耗，對疾病的恢復非常不利。慢性肝炎因過度勞累而反復或加重的情況並不少見。如果患有肝炎，要使用避孕藥或註射乙肝疫苗，防止傳染給配偶。
四忌飲酒對肝臟有明顯的毒性作用，對肝臟的損害程度與其酒精含量成正比。以前沒有肝病的人，長期飲酒也會導致肝病，甚至會出現“酒精性肝硬化”。患肝炎後飲酒無異於“火上澆油”。特別值得註意的是，疲勞往往發生在急性肝炎的早期，而此時大多數患者並沒有意識到自己患有肝炎，有的人往往“借酒消愁”，導致病情迅速惡化。所以，萬壹出現不明原因的疲勞，千萬不要“喝兩杯就好了”！
五忌飲食不當肝炎患者不宜吃油膩和高脂肪的油炸食品。這些食物不僅增加胃腸道負擔，還會引起膽囊收縮，導致肝區劇烈疼痛。高蛋白飲食不僅會增加肝臟負擔，還會誘發重癥患者肝昏迷。長期攝入過多的糖分也容易促進“脂肪肝”的發生。
六不使用四環素、紅黴素、瑞芬太尼、利福平、甲基多巴、對乙酰氨基酚、磺胺類、麻醉藥等多種損害肝臟的藥物。阿司匹林和撲熱息痛是常用的解熱鎮痛藥，也對肝臟有毒性作用。當肝炎合並其他疾病時，用藥應格外謹慎。其他疾病就醫時，要告訴醫生自己有肝炎，以便醫生在開藥時避免使用損害肝臟的藥物。
七忌:用藥過多慢性病程長，但目前市面上肝炎藥物種類繁多，療效不確切。患者急於治療，容易同時服用多種肝炎藥物或加大劑量，以為這樣可以“加強”療效。事實上，多種藥物進入體內後必須在肝臟中解毒，這樣無序用藥會增加肝臟的負擔。因此，肝炎藥物要在有經驗的醫生指導下，盡量做到“有的放矢”，少而精；並維持壹定的療程，才能取得滿意的效果。