泡百合40g,蓮子15g,大棗20g,糯米40g,大米60g,枸杞10g。
(1)將百合幹、大棗和枸杞洗凈,準備蓮子、糯米和大米;
②將所有材料放入燉鍋中,加入約1000ml清水;
③煮沸40分鐘後,趁熱攪拌均勻。
2、蘿蔔菊花粥
大米50g,胡蘿蔔100g,菊花10g,糖和鹽適量。
①準備好以上材料,菊花用水浸泡,胡蘿蔔洗凈,切成小塊;
②大米洗凈,倒入鍋中,加入適量冷水,大火燒開,再用小火煮10分鐘;
(3)倒入胡蘿蔔,大火燒開;
(4)加入菊花,煮5分鐘;
⑤根據個人口味,在煮好的菊花胡蘿蔔粥中加入糖、油、鹽。
1,川貝母冰糖雪梨
雪梨2個,川貝母10g,冰糖40g,水適量。
①將雪梨洗凈,川貝母搗碎,將梨在五分之壹處橫切,挖出裏面的核;
②將川貝母和冰糖40克放入梨中;
③梨鍋中加入少許水,用牙簽固定;
(4)放入蒸籠。大火蒸60分鐘至川貝母熟,冰糖溶化,梨熟爛。
2.羅漢果山藥豬肺湯
豬肺1個,杏子50g,山藥50g,馬蹄400g,羅漢果半個,蜜棗3個,豬肉(帶骨頭)50g。
(1)將荸薺和山藥去皮,豬骨洗凈,杏搗碎,羅漢果分離;
(2)將上述材料倒入鍋中,加適量水壹起煮沸;
(3)將豬肺的喉嚨放在水龍頭下沖洗,待全部灌滿後再將水排出,重復數次,清洗豬肺;
(4)豬肺切片,豬肺放入放熱鍋中焯壹下,撈出;
⑤將豬肺放入鍋中炸至幹,再放入煮沸的湯鍋中熬制壹小時。
1,枸杞菊花茶
胎菊6朵,枸杞10g,水適量。
將枸杞、菊花洗凈,泡水飲用。
2.豬肝菠菜粥
菠菜、豬肝、大米、枸杞、姜、鹽、雞精、香油、香蔥、花椒。
①將大米洗凈,煮成粥;
(2)將豬肝切片,飛水撈出,洗凈血沫備用;
③將姜切絲,蔥切沫,枸杞水煮備用,菠菜用開水燙壹下,撈出切段備用;
④將豬肝片、菠菜、姜絲加入煮好的粥中,加鹽、雞精、胡椒粉調味,加入枸杞,將少許香油倒入碗中,撒上香蔥。
1,蓮子銀耳粥
銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖。
①將銀耳用清水浸泡,去除底部發黃的硬結,切絲備用。
②湯鍋放清水,將銀耳、冰糖、大棗、枸杞放入冷水中,用火加熱至銀耳軟爛。
2、綠豆粥
綠豆300克,水適量。
①取綠豆適量,洗凈,用清水浸泡2小時;
2將泡好的綠豆放入鍋中,加入適量的水;
(3)大火,大火燒開後,轉小火繼續煮;直到綠豆軟爛。
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