有利尿作用，能排出水分，減肥。經常吃冬瓜，可以改變食物中的澱粉和糖分，防止轉化為脂肪。此外，冬瓜富含維生素，熱量低。
2.黃瓜
含有二酸，可抑制糖類食物轉化為脂肪。黃瓜還含有豐富的纖維素，可以加強腸胃蠕動，使大便通暢，熱量含量也較低。
3.絲瓜
絲瓜中含有的肥皂和粘液有利於大便通暢，熱量含量也很低。此外，絲瓜還富含維生素B1、B2、A、C以及鈣、磷、鐵等礦物質。
4、白蘿蔔
含有芥子油和澱粉酶，有助於脂肪類食物的消化和代謝，防止皮下脂肪堆積。白蘿蔔還有通氣、促進排便的作用。
5.紫菜屬
纖維含量高，脂肪含量低，容易有飽腹感，有清熱利尿的作用。
6、韭菜
含有豐富的纖維，能使大便通暢，排出腸內過多的蛋白質和脂肪，防止體內脂肪堆積。
7.巨藻
含有豐富的纖維和無機元素(尤其是鉀)，具有通便利尿的作用。
8.綠豆芽
含水量高，熱量少，不易形成脂肪。同時具有利尿的作用。
9.辣椒
具有消耗體內脂肪的功能，富含維生素，熱量低。
10，蘋果
含有果膠，壹種有助於降低膽固醇的可溶性纖維。蘋果還含有豐富的粗纖維，可以吸收大量水分，減緩糖分的吸收。同時能刺激腸道蠕動，促進排便。
11，檸檬
含檸檬酸多可促進胃液分泌，促進腸道蠕動，有利於排便。
12，茶
壹般認為，茶具有消油膩、減脂、降血脂的作用。
13，醋
醋中含有豐富的氨基酸，能促進體內脂肪的分解和糖分的代謝。
14，兔肉
脂肪含量極低，且多為不飽和脂肪酸，長期食用不會造成體內脂肪堆積。
15，小豆
它是壹種高蛋白低脂肪的食物。具有清熱利濕、活血消腫的功效，能促進排便。
16，大蒜
抑制酶的形成，從而減少脂肪酸和膽固醇的合成(脂肪酸和膽固醇的合成離不開酶的參與)
18，木耳
它是壹種高蛋白、低脂肪、多水分、多礦物質的食物。它還含有壹種多糖物質，可以降低血液膽固醇，減肥和抗癌。
19，荷葉茶
每天用50克鮮荷葉~100克(幹荷葉25克)代替茶葉，連續3個月，可以明顯減肥。
20.膽怯
鵪鶉肉是高蛋白、低脂肪、多維生素的食物，膽固醇含量低，是減肥的理想肉類。