至於生熟的區別:洋蔥辛溫。在加工過程中，無論是煎服還是烹煮入藥。加熱煮沸會揮發壹部分藥性，減少辛(辣)味。它的溫暖還在。會生氣。只是程度不同而已。
關於它的藥理和壹般作用，樓上幾位已經描述了很多，就不贅述了。增加的只是壹些不為人知的用途。僅舉幾個例子。
1，蔥紫能補腎明目，主要用於腎虛陽痿遺精。研究結束時服用，每次1元，每天兩次。全國中草藥匯編
2、治胃痛、胃酸過多、消化不良:洋蔥四個，紅糖四個。將洋蔥搗碎，拌入紅糖，放入鍋中蒸熟。三錢壹天三次。(內蒙古中草藥新醫法資料選登)
3、治蟲又急又痛，牙齒緊閉:老蔥五莖。削皮壹定要用奶油搗爛，勺子伸進喉嚨，澆上香油，蟲子全部變成黃水。(《瑞珠堂的經歷》)
4、小便難愈，小腸脹滿:蔥白三斤。仔細銼好，炒熱，用手絹包好，分成兩份，在肚臍下燙壹下。(“技能”)
5、治紅白痢疾:洋蔥壹把。細切，用米煮粥，空心吃，(《醫心鏡》)
6、治瘡腫痛:洋蔥全株適量，搗碎，調醋炒熟，敷患處。(江西本草手冊)
7、治癤腫:穿刺，(用)老蔥、生蜜杵兩次，用醋湯治之。(《盛記總錄》)
8、治陰囊腫痛:壹根蔥白，乳香塗抹。第二，把洋蔥煨到鹽裏，像搗泥壹樣杵起來，裹上壹層。(概要)
9、小兒禿瘡:冷洗，泥塗羊角，蜂蜜塗。(概要)
10，治痔瘡痛:蔥須，濃煎湯，坐盆裏泡。(孟瑋《良方》)
11.治療磕傷、腦破骨細胞、手足骨折或手指骨折、出血:蔥白搗碎，烘烤，熱合傷口。(日常使用的草藥)
12.治療蛔蟲引起的急性腹痛:鮮蔥白1搗碎取汁，與香油1混合，空腹服用1次(小兒)，每日2次。壹般服用1-7次緩解。服藥後大便可能會變成稀便，但不會引起腹瀉。除了少數情況，大部分都沒有被蛔蟲趕出去。或者用2-3盎司蔥(帶棒須)，搗碎取汁。10分鐘後，服用1盎司植物油或芝麻油。半小時左右疼痛可緩解，4-6小時後排出粘液糞便，有時有蛔蟲。本草書
13、治療小兒消化不良:取1的生蔥和5元的生姜，壹起搗碎，加入3元茴香粉，混合後煸炒(以皮膚能承受的程度)，用紗布包好，敷在肚臍上。65438+每天0-2次，直至痊愈。對於嚴重的上吐下瀉情況，要照常進行禁食和補液。本草書
洋蔥的作用範圍很廣，我就不壹壹列舉了。僅供參考。希望對妳有幫助。