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柴犬彜族鄉的特色小吃

兩江桃片已有數百年歷史。清朝光緒年間,壹位名叫羅成安的糕點師傅在兩河鎮開了壹家“鴻泰源”糖果商行。這個人精通醫學,很有心計,所以想創造壹種有滋補功能(現代話叫保健食品)且價格低廉的糕點。因此,他選用優質糯米、核桃仁、蜂蜜桂花、豬板油等為主要原料,采用傳統工藝,最終精制成風味獨特、營養豐富的“桃片”。這種桃片蛋糕具有像皮膚壹樣組織細膩,切片柔軟光滑,甜度適中,香味持久的特點。而且可以撕開,卷成筒狀,扭拉後可以復原,用火點燃。真是別出心裁,獨壹無二。這款桃片壹出,就受到了顧客的青睞。商家和客戶都很快;敘永人出門旅遊,都會帶這種桃片當禮物。現代醫學鑒定,涼鶴桃片具有補腎、潤肺、健脾的作用。民間也稱之為“餅中之王”,甚至有歌謠說:“不送兩江桃,不可贈親友。”後來作為貢品送到京都,梁河桃片的名聲就傳開了。解放初期,敘永縣委、縣政府專門組織了壹批兩江桃片送到朝鮮前線,慰問誌願軍官兵,也送給朝鮮國家領導人,都受到好評。隨著改革開放的深入,越來越多的外賓來到敘永,臺港澳同胞回鄉探親。他們都很喜歡梁河桃片,還帶了很多回來。於是,兩江桃片的名聲越傳越遠。1983年,胡耀邦同誌在敘永考察時,也對梁河桃片大加贊賞,鼓勵他們多生產,把產品賣出去。2008年以來,遵照胡耀邦同誌的指示,有關部門專門組織技術力量進壹步開發梁河桃片,改進了生產工藝,質量和產量都有很大提高。產量達數百噸,更好地滿足了消費者的需求。1982年,梁河桃片被評為四川省名牌產品。1985年1月獲宜賓地區優質產品壹等獎,同年8月獲四川省供銷系統優質產品壹等獎。
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