老邊餃子
原料:素肉，醬油，胡椒面，調味油，素鮮，蔬菜隨意。
制法:將素肉剁碎，鍋燒熱，放入食用油，將素肉餡翻炒幾下，再放入醬油、姜沫、食用油、胡椒面，至素肉熟透，再放入喜歡的蔬菜。
做法:將面粉加水混合揉成略硬的面團10分鐘，然後加入劑，搟成圓皮，鋪上餡料，包餃子。
註意:餃子是冷水和面條。
菊花酥
熱量400大卡；蛋白質6.7克，脂肪17克，碳水化合物55克。
原料:低筋面粉250克，植物油70克，鹽5克，水適量，糖10克，棗泥250克。
練習:
首先，第壹步，將150克低筋面粉、20克植物油、鹽、水、白糖混合，揉成面團做成油皮，靜置半小時。
然後第二步，剩余的100克低筋面粉加入50克植物油，揉成面團，靜置半小時。
接下來第三步，將油皮和油酥分成八份，油酥包在油袋裏搟平，然後靜置20分鐘，拿住棗泥封口，再靜置10分鐘，用刀均勻切開，翻出餡料。
最後放入烤箱20分鐘，中間記得翻壹次。
特點:外形美觀，口感酥脆，老少皆宜。
註意:冷水揉面團需要兩個多小時。
烘烤:上鍋220度，下鍋200度，耗時22分鐘，爐溫180度。
春餅
原料:面粉500克，開水300克，色拉油。
制法:將面粉倒在面板上，做壹個環形的面窩，用開水將鹽水溶解，倒入面窩中，待湯汁像雪花壹樣冷卻，直到變成面團(微漲)。
做法:將面團用50克的3種面粉劑揉成長條，搟平做成圓面皮，刷上色拉油，再取壹塊重疊，刷上色拉油，再重疊壹塊，這樣可以放4-5塊進去。然後用平鍋或電餅鐺卷成平底鍋大小的圓餅坯，直至成熟。
特點:層次分明，香味濃郁。
註意:爐溫180℃，鍋底不能上油或卷得太薄。
南瓜派
準備材料:南瓜、糯米粉、糖、淡奶油、紅豆沙、鹽、椰子。
練習和步驟:
1.先將南瓜去皮洗凈，切塊，放入蒸籠蒸10分鐘。
2.取出蒸熟的南瓜，用勺子搗碎，加入適量的白糖、淡奶油和壹勺鹽(鹽是用來調甜度的，放心壹會兒就甜了)，攪拌均勻，趁熱加入適量的糯米粉，做成軟硬適中的面團。如果太硬，就需要加點水來調節。
3.在盆上蓋壹層布，醒發10分鐘。醒後分成大小均勻的小胚，搓成圓形，用手壓平，中間放適量豆沙，封口，搓圓，加入全部豆沙，然後壓成餅。蒸鍋加水，蒸鍋上鋪壹層布，把準備好的南瓜餅壹個個放進去，蓋上鍋蓋蒸10分鐘以上。
4.妳不需要在鍋上放壹滴油。準備壹塊幹凈的布，蘸上油，用蘸過油的壹面擦壹下鍋的四周，把蒸好的南瓜餅裹上壹層椰奶，然後平放在鍋裏，小火煎兩面。
特點:外香內軟，香甜可口。